Ekşi mayalı Ramazan pidesini neden tercih etmeliyiz?
Ramazan ayı, hem manevi hem de kültürel açıdan büyük bir öneme sahip bir dönem… Bu dönemin olmazsa olmaz lezzetlerinden biri Ramazan pidesi… Özellikle ekşi maya ile yapılan pideler, yalnızca lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlık açısından da önemli faydalar sağlıyor. Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Sertaç Özer, ekşi maya ile yapılan pidelerin besin değerleri hakkında önemli bilgiler verdi.