Marketlerde yeni düzenleme: Artık zorunlu olacak!

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve israfın önlenmesine yönelik yeni uygulamaları netleştirdi.

Yapılan düzenlemeye göre son tüketim tarihi (STT) geçmiş ürünlerin satışına kesinlikle izin verilmeyecek.

STT’nin, mikrobiyolojik açıdan bozulma riski taşıyan ve insan sağlığı açısından tehlike oluşturabilecek gıdalar için belirlenen “son tüketim tarihi” olduğu vurgulandı. Bu ürünlerin piyasada bulunması halinde idari para cezası uygulanacağı ve ürünlere el konulacağı bildirildi.

Tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) geçmiş ürünler ise belirli şartlar altında satışa sunulabilecek. Buna göre un, çay, makarna, pirinç, bulgur ve kahve gibi uzun ömürlü ürünlerde, işletmelerin ürünlerin tüketime uygunluğunu kontrol etmesi ve bu ürünleri diğer gıdalardan ayrı reyonlarda satışa sunması gerekecek.

Yeni uygulamayla birlikte TETT geçmiş ürünlerin tüketiciye açık şekilde belirtilmesi zorunlu olacak. Denetimlerde kurallara uymayan işletmelere yaptırım uygulanacağı ifade edildi.