Yaban Mersi̇ni̇ Haberleri - Son Dakika Yaban Mersi̇ni̇ Haber Güncel Gelişmeler

Bursa'nın yaban mersini Avrupa yolunda: Rekolte 4 bin tonu bulacak

Bursa'nın yüksek rakımlı bölgelerinde yetiştirilen yaban mersininde bu yıl hem üreticinin hem de ihracatçının yüzü gülüyor. Kent genelinde 300'den fazla üretici tarafından topraklı ve topraksız olmak üzere 5 bin dekardan fazla alanda gerçekleştirilen üretimde, geçen yıla göre önemli bir artış bekleniyor. Uludağ Blueberry Derneği çatısı altında faaliyet gösteren üreticiler, sezon boyunca elde edilecek ürünlerin önemli bir bölümünü Avrupa pazarına sunmaya hazırlanıyor. AVRUPA'NIN GÖZÜ BURSA'NIN YABAN MERSİNİNDE Uludağ Blueberry Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Erkan Ateş, Avrupa'daki alıcıların özellikle doğal ve organik üretim yöntemlerine büyük önem verdiğini belirtti. Avrupa'nın önde gelen market zincirlerine tedarik sağlayan uluslararası bir gıda şirketinin yetkililerinin Bursa'da incelemelerde bulunduğunu aktaran Ateş, ihracat sürecinin planlandığını söyledi. Ateş, İznik, Orhaneli ve İnegöl bölgelerinde oluşturulacak lojistik sistem sayesinde ürünlerin soğuk zincir korunarak Bursa'daki merkez tesislere ulaştırılacağını, ardından 24 saat içerisinde Avrupa'ya sevk edileceğini ifade etti. İLK DURAK ALMANYA, SONRAKİ HEDEF İNGİLTERE Bursa'dan yapılacak ihracatın ilk aşamada Almanya'ya gerçekleştirileceğini belirten Ateş, ilerleyen süreçte İngiltere pazarının da devreye alınacağını söyledi. Avrupa'da tüketicilerin ürünlerin üretim süreçlerine büyük önem verdiğini vurgulayan Ateş, organik sertifikalı üretimin Bursa'yı rakiplerinden ayıran en önemli avantajlardan biri olduğunu kaydetti. REKOLTE GEÇEN YILA GÖRE YÜZDE 60 ARTACAK Geçtiğimiz yıl Bursa genelinde yaklaşık 2 bin 500 ton yaban mersini üretildiğini hatırlatan Ateş, bu sezon ise 4 bin tonluk rekolte beklendiğini açıkladı. Üretimin tamamının ihraç edilmeyeceğinin altını çizen Ateş, ürünlerin yaklaşık yüzde 40'ının Avrupa pazarına gönderileceğini, geri kalan kısmının ise Türkiye genelindeki tüketicilerle buluşacağını ifade etti. TÜRKİYE'NİN LİDERİ BURSA Yaban mersini üretiminde Bursa'nın Türkiye genelinde açık ara lider konumda bulunduğunu belirten Ateş, kenti Antalya'nın takip ettiğini söyledi. Antalya'da daha çok hidroponik ve saksı kültürüyle üretim yapıldığını ifade eden Ateş, hem topraklı hem de topraksız üretimde Bursa'nın zirvedeki yerini koruduğunu dile getirdi. BURSA TARIMINDA YENİ İHRACAT DÖNEMİ Yaban mersininin Avrupa pazarına açılmasıyla birlikte Bursa tarımının uluslararası alandaki gücünün daha da artması bekleniyor. Üreticiler, ihracatın hem bölge ekonomisine hem de kırsal kalkınmaya önemli katkılar sağlayacağını ifade ederken, Bursa'nın kaliteli ve organik ürünleriyle dünya pazarlarında daha fazla yer alması hedefleniyor.

5 bin dekarda mavi altın: Bursa yaban mersininde hedef büyüttü

Bursa’nın Orhaneli, Büyükorhan, Keles, İnegöl, İznik, Karacabey ve Mustafakemalpaşa ilçelerinde 350 üretici, toplam 5 bin dekarlık alanda yaban mersini üretimi gerçekleştiriyor. Bu üreticiler, kurdukları Uludağ Blueberry Üreticileri Derneği (ULUBERRYDER) ile güçlerini birleştirerek üretim ve ihracat kapasitelerini artırmayı hedefliyor. 2025 sezonunda 500 tonluk rekolte beklenirken, bunun 20 tonunun Katar, Birleşik Arap Emirlikleri, Hollanda ve Singapur’a ihraç edilmesi planlanıyor. TOPRAKLI ÜRETİME DESTEK ÇAĞRISI ULUBERRYDER Başkanı Erkan Ateş, yaban mersini üretiminde topraklı ve hidroponik (topraksız tarım) yöntemlerin kullanıldığını belirtti. Dünya genelinde hidroponik üretimin iyi tarım ve organik sertifika süreçlerinden çıkarıldığını vurgulayan Ateş, tüketicilerin bu farkı bilmesinin önemine dikkat çekti. “Toprakta yetişen meyvelerin sağlık açısından daha faydalı olduğu artık uluslararası kabul görmüş durumda. Türkiye’de de bu bilinç artmalı.” diyen Ateş, küçük üreticilerin desteklenmesi çağrısında bulundu. KADINLAR ÖN SAFTA: ÜRETİMİN YÜZDE 30’U ONLARIN EMEĞİ Bursa’daki yaban mersini üretiminin yaklaşık yüzde 30’unu kadın üreticiler gerçekleştiriyor. Özellikle İnegöl, İznik ve Karacabey gibi bölgelerde kadın girişimcilerin tarımsal üretime olan katkısı dikkat çekiyor. İznikli üretici Hülya Can, "Bölgedeki ekili alan 600 dekara yaklaştı. Bu sene dondan etkilendik ama üretime devam ediyoruz." dedi. Bir diğer kadın üretici Sibel Polat ise, "Kadınların bu sektördeki payı hızla artıyor. ULUBERRYDER sayesinde daha güçlü adımlar atıyoruz." diye konuştu. YABAN MERSİNİ DÜNYA SOFRALARINDA Erkan Ateş, yaban mersininin dünya gastronomisinde yerini sağlamlaştırdığını belirtti. Özellikle ABD'de düzenlenen haftalar süren yaban mersini festivallerine dikkat çeken Ateş, bu meyvenin muz gibi geleneksel ürünlerin yerini aldığını ifade etti. “Yaban mersini bugün bazı ülkelerde ana ekonomik kaynaklardan biri haline geldi. Türkiye’de de doğru politikalarla büyük bir potansiyel taşıyor.” dedi. ANTİOKSİDAN KAYNAĞI YABAN MERSİNİ Antioksidan değeri yüksek olan ve hücre yenileyici özelliğiyle bilinen yaban mersini, doktorlar tarafından da sıkça tavsiye ediliyor. Avrupa ve ABD’de kişi başı tüketimin 1 kilogramı aştığını belirten Ateş, “Türkiye’de ise kişi başı tüketim henüz bir gramı bile bulmuyor. Bu oranın artması için hem üretim hem de tüketim tarafında teşvik şart.” ifadelerini kullandı. KİLOGRAMI 350 TL’DEN ÜRETİCİDEN ÇIKIYOR 2025 sezonunda hasadı yapılacak yaban mersininin üreticiden çıkış taban fiyatı kilogram başına 350 TL olarak açıklandı. ULUBERRYDER, bu fiyatla üreticinin emeğini korumayı ve adil bir ticaret ortamı sağlamayı hedefliyor. TARIMDA YENİ BİR YILDIZ HALİNE GELİYOR Bursa’daki yaban mersini üreticileri, ULUBERRYDER ile güçlerini birleştirerek hem üretimde sürdürülebilirliği artırıyor hem de dünya pazarlarında Türkiye’nin payını büyütüyor. Kadın üreticilerin sektördeki yükselen rolü, sağlıklı tarım anlayışı ve ihracat odaklı stratejilerle mavi altın Türkiye'nin tarım ekonomisinde yeni bir yıldız haline geliyor.