En iyi süper besinler

1. Buğday çimi

İster serbest radikallerle savaşmak ister beslenmenizdeki besinleri en üst düzeye çıkarmak istiyor olun, buğday çimi kesinlikle listenizin başında olmalıdır. Buğday çimi, sıradan buğday bitkisinin taze filizlenmiş yapraklarından hazırlanır ve demir, kalsiyum ve magnezyum da dahil olmak üzere tonlarca besin sağlayabilir. Ayrıca bir bitki pigmenti olan bir miktar ilave klorofil içerir. Meyve sularına veya smoothie'lere ekleyebilirsiniz.

2. Tarçın

Bu lezzetli baharat, tatlı ikramlara ve mevsimlik içeceklere lezzet katmaktan fazlasını yapar. Aslında, antioksidan içeriği yüksektir ve daha düşük kan şekeri ve kolesterol, mide bulantısı ve PMS semptomlarında iyileşme ve antiinflamatuar özelliği ile ilişkilendirilmiştir. Sağlıklı kahvaltınızın besin değerini artırmak için yoğurt, yulaf ezmesi veya smoothie'lerin üzerine tarçın serpmeyi deneyebilirsiniz.

3. Yaban mersini

Yaban mersini, hastalıklarla savaşan antioksidanlar ve fitokimyasalların yanı sıra bol miktarda C vitamini, K vitamini ve manganez içerir. Salatalara biraz tatlılık katmak veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak tek başına tüketebilirsiniz.

4. Avokado

“Süper besinler nelerdir” sorusuna cevap ararken bu süper besleyici meyveden bahsetmemek olmaz. Evet, avokado yaygın olarak bir sebze olarak yemek pişirmede kullanılmasına rağmen, teknik olarak Lauraceae familyasından bir meyvedir.

Avokado, kalp sağlığına sahip tekli doymamış yağlar, folat, C vitamini ve K vitamini açısından zengindir. Bu besinlerin kalp hastalığı riskini azalttığı bilinmektedir - ayrıca avokado, oksidatif stresle savaşan bitkisel besinler içerir. Sadece bu da değil, bir muzdan daha fazla potasyum içerir. Bu kremsi meyvenin tadını çıkarmanın sınırsız yolu var. Tostun üzerine sürebilir, bir salataya eklemeyi veya hatta birkaç dilime biraz limon- tuz serpip afiyetle yemeyi deneyebilirsiniz.

5. Brokoli

Brokoli tartışmasız en iyi süper yiyeceklerin listesini yapan, turpgillerden yeşil bir sebzedir. Kemik yapıcı K vitamini ve antioksidan açısından zengin A ve C vitaminlerinin yanı sıra folat, kalsiyum ve manganez ile yüklüdür. Brokolide bulunan bileşikler, etkileyici besin profili sayesinde iltihaplanmayı azaltabilir, iskelet yapınızı güçlü tutabilir, göz hastalıklarına karşı koruyabilir, kalp sağlığınızı iyileştirebilir ve hatta kanserin büyümesini önleyebilir. Büyük bir demet brokoliyi soteleyip sarımsaklı yoğurtla tüketmeyi deneyebilirsiniz.

6. Somon

Amerikan Kalp Derneği, diyetinize haftada en az iki kez balık eklemenizi önerir. Somon gibi yağlı balıklar, iltihabı azaltabilen, beyin sağlığını iyileştirebilen, potansiyel olarak depresyon riskinizi azaltabilen ve kalbinizi güçlü tutabilen kalp sağlığına uygun omega-3'lerce yüksektir. Mümkün olduğunca vahşi avlanmış/ kuzey ülkelerinden gelen somonu tercih edin.