Süt Haberleri - Son Dakika Süt Haber Güncel Gelişmeler

Ticaret Bakanlığı’ndan süt şirketlerine ceza yağdı

Ticaret Bakanlığı, tarım ve gıda sektöründe üreticilerin haklarını korumak amacıyla yürüttüğü denetimler kapsamında önemli bir yaptırıma imza attı. 2024 yılında uygulamaya konan yeni düzenlemelerle birlikte, tedarik zincirindeki güç dengesizliklerinin önüne geçilmesi ve küçük üreticilerin haklarının korunması hedeflenmişti. Bu kapsamda süt sektörüne yönelik yapılan denetimlerde, büyük ölçekli bazı şirketlerin, küçük üretici ve tedarikçilere karşı haksız ticari uygulamalarda bulunduğu belirlendi. KÜÇÜK ÜRETİCİYİ KORUMAYA YÖNELİK ADIM Ticaret Bakanlığı’na gelen çok sayıda şikayet üzerine, özellikle çiğ süt alımı yapan büyük şirketlerin, küçük üretici ve tedarikçilere ödeme sürelerinde ciddi gecikmeler yaşattığı ve ticari faaliyetlerini zora soktuğu tespit edildi. Bu kapsamda harekete geçen bakanlık, 2024 yılı düzenlemeleri çerçevesinde başlatılan denetim faaliyetleri sonucunda, 4 büyük firmaya toplam 58,3 milyon TL tutarında idari para cezası uyguladı. HAKSIZ TİCARİ UYGULAMALAR YASAKLANDI 2024'te yürürlüğe giren yeni düzenlemelere göre; üretici, tedarikçi ve perakendeciler arasındaki ilişkilerde, herhangi bir tarafın diğerinin ticari faaliyetini bozacak veya zora sokacak eylemleri "haksız ticari uygulama" kapsamında değerlendiriliyor ve bu tür eylemler yasaklanıyor. Özellikle küçük üreticilerin ticari yaşamlarını sürdürebilmeleri için ödeme süresi gecikmeleri gibi kritik başlıklar, bakanlığın yakın takibinde bulunuyor. “MÜCADELEMİZ KARARLILIKLA SÜRECEK” Ticaret Bakanlığı, söz konusu yaptırımla ilgili şu açıklamada bulundu: “Tarım ve gıda üreticilerinin ticari faaliyetlerini olumsuz etkileyecek her türlü haksız ticari uygulamanın ve ödeme sürelerindeki gecikmelerin önlenmesine yönelik çalışmalarımız kararlılıkla sürdürülmektedir.” Bakanlık, benzer uygulamalara karşı denetimlerin artarak devam edeceğini ve küçük üreticilerin korunması yönünde her türlü idari ve yasal adımın atılacağını vurguladı. SEKTÖRE MESAJ: ADİL REKABET VE ZAMANINDA ÖDEME ŞART Bu karar, süt sektöründe faaliyet gösteren büyük firmalara "adil ticaret" ve "zamanında ödeme" konusunda net bir uyarı niteliği taşıyor. Süt üreticileri ve tedarikçilerin ekonomik sürdürülebilirliği için bu tür cezai uygulamaların örnek oluşturması bekleniyor.

Kleopatra'dan günümüze cilt bakımında sütün faydaları…

İçerdiği zengin besin değerleri sayesinde süt, yüzyıllardan beri güzellik sırlarının vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Kleopatra'nın süt banyolarıyla meşhur olması da sütün cilt üzerindeki olumlu etkilerinin en eski kanıtlarından biridir. SÜTÜN CİLDE FAYDALARI NELERDİR? Süt, doğal bir nemlendiricidir. Cildi derinlemesine nemlendirir ve kuruluğu önler. İçerdiği vitaminler (A, B2, B12) ve mineraller (kalsiyum, potasyum) sayesinde cildi besler ve canlandırır. Laktik asit sayesinde ciltteki ölü deri hücrelerini temizler ve cildin daha parlak görünmesini sağlar. Süt, gözeneklerin görünümünü azaltmaya yardımcı olur. Düzenli kullanımda cildi yumuşacık ve pürüzsüz hale getirir. Kolajen üretimini destekleyerek cilt yaşlanmasını yavaşlatır ve kırışıklıkların oluşumunu geciktirir. Sütün antibakteriyel özellikleri sayesinde sivilce ve akne oluşumunu önlemeye yardımcı olur. SÜT MASKESİ NASIL HAZIRLANIR? Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz süt maskeleriyle cildinizi şımartabilirsiniz. İşte birkaç örnek: Temel Süt Maskesi: Pamuğu süte batırıp yüzünüze 15-20 dakika boyunca uygulayın. Daha sonra ılık su ile durulayın. Süt ve Bal Maskesi: 1 yemek kaşığı sütü 1 çay kaşığı bal ile karıştırın ve yüzünüze uygulayın. 15 dakika sonra durulayın. Süt ve Yulaf Maskesi: 1 yemek kaşığı sütü 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi ile karıştırın ve yüzünüze uygulayın. 15 dakika sonra durulayın. DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER Süt alerjiniz varsa bu maskeleri kullanmaktan kaçının. Cilt tipinize uygun süt maskesi seçin. Kuru ciltler için bal ve yağlı ciltler için limon suyu ekleyebilirsiniz. En iyi sonuçlar için haftada 2-3 kez süt maskesi uygulamanız önerilir. Süt, doğal ve etkili bir cilt bakım ürünüdür. Ancak her cilt farklıdır. Bu nedenle, herhangi bir yeni cilt bakım ürününü kullanmadan önce bir dermatoloğa danışmanızda fayda vardır.

Süte zam mı yapıldı? Ulusal Süt Konseyi'nden açıklama

Süt üreticilerinin artan maliyetler nedeni ile çiğ süt fiyatlarının artırılmasını talep etmesi dolayısıyla toplanan Ulusal Süt Konseyi Yönetimi Kurulu alınan kararı açıkladı. Kuruldan yapılan açıklamada; 'Konseyimizce 9 Ağustos 2024 tarihinde yapılan Yönetim Kurulu Toplantısında; Nisan ayında çiğ süt tavsiye fiyatı ile ilgili alınan karar gözden geçirilmiştir. Mevcut piyasa şartları ve maliyetler dikkate alınarak yapılan değerlendirmede güncel çiğ süt tavsiye fiyatının devamına karar verilmiştir. Buna göre; “%3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde (çiğ süt desteği hariç) 14,65 TL olarak uygulanmasına devam edilecektir. Soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üretici tarafından karşılandığı takdirde bu giderler üreticiye ilave olarak ödenecektir. Baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyem (0,1’lik değişim) için ± 22 Kuruş fark uygulanacaktır.” Bundan sonraki süreçte, çiğ süt tavsiye fiyatı 3 aylık periyotlar halinde değerlendirilecektir.' denildi.

BESAŞ'tan indirim müjdesi! Süt fiyatlarına indirim yapıldı

Bursa Büyükşehir Belediyesi sağlıklı, kaliteli ve hijyenik ürünleri vatandaşlara ulaştırmaya sürdürüyor. Bir taraftan çiftçinin ürününü değerlendirirken diğer taraftan da vatandaşın bütçesine uygun ürünlerin satışını gerçekleştiriyor. Bu kapsamda BESAŞ, Orhaneli, Harmancık, Keles ve Büyükorhan ilçelerindeki hayvancılığı desteklemek adına süt alımına devam ediyor. Çiftçiden alınan sütler BESAŞ Keles Süt Tesisleri'nde işlenerek kaliteli ve sağlıklı pastörize günlük süt, ayran, yoğurt, süzme yoğurt, klasik beyaz peynir, gurme kaşar, tost peyniri, krem peynir, lor, süt kremasına dönüştürülerek Bursalıların sofralarına ulaştırılıyor. ‘Sağlıklı beslenmek herkesin hakkı’ diyerek hareket eden BESAŞ, tüketiciye kaliteli ürünü daha uygun fiyata ulaştırmak için 1 litre içime hazır taze sütün 39,90 TL olan fiyatında 10 TL’lik indirim gerçekleştirilerek 29.90 TL’den satışa sunmaya başladı. 7’den 70’e herkesin süt içmesi amacıyla yapılan indirim Besaş’ın 500’e yakın satış noktası ve marketlerde geçerli olacak.

İşte anne sütünün önemi ve süt sağma teknikleri

Anne sütü, bebeklerin yaşamlarının ilk döneminde ihtiyaç duydukları tüm besin ögelerini sağlayan mükemmel bir besindir. Doğal, besleyici ve koruyucu özellikleriyle, bebeklerin sağlıklı gelişiminde kritik bir rol oynar. ANNE SÜTÜNÜN ÖNEMİ Besin İçeriği ve Faydaları Besin Maddeleri: Anne sütü, bebeğin tüm vitamin, mineral, protein, yağ ve karbonhidrat ihtiyaçlarını karşılar. Özellikle, protein ve yağ asitleri beyin gelişimi için kritik öneme sahiptir. Bağışıklık Sistemi: Anne sütü, bebeğin bağışıklık sistemini destekleyen antikorlar ve beyaz kan hücreleri içerir. Bu, bebeklerin enfeksiyonlara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Sindirim Sistemi: Anne sütü, bebeğin sindirim sistemini kolaylıkla tolere edebilir ve sindirim sorunlarını minimize eder. Aynı zamanda probiyotiklerin ve prebiyotiklerin sağlanmasına yardımcı olur. Zihinsel ve Fiziksel Gelişim: Uzun vadeli araştırmalar, anne sütü ile beslenen bebeklerin zihinsel ve fiziksel gelişimlerinin daha iyi olduğunu göstermektedir. Anne ve Bebek Sağlığı Anne Sağlığı: Emzirme, annenin doğum sonrası kilo vermesine yardımcı olabilir ve bazı sağlık sorunlarına karşı koruyucu olabilir. Örneğin, emzirmenin meme kanseri ve yumurtalık kanseri riskini azalttığı bulunmuştur .Bebek Sağlığı: Emzirme, bebeklerde obezite, diyabet ve kalp hastalıkları gibi uzun vadeli sağlık sorunlarının riskini azaltabilir. SÜT SAĞMA TEKNİKLERİ Elle Süt Sağma Teknik: Eller temizlendikten sonra, göğüs üzerinde hafifçe masaj yapılır. Parmaklar, göğüsün alt kısmından ileriye doğru yönlendirilerek sütü biriktirir. Avantajlar: Bu teknik, süt akışını teşvik edebilir ve memedeki tıkanıklıkları gidermeye yardımcı olabilir. Dezavantajlar: Elle süt sağmak zaman alabilir ve bazı anneler için zahmetli olabilir. Elle Sağma (Manuel Pompa) Teknik: Manuel pompalar, memeden süt sağmak için fiziksel bir araç kullanır. Pompaların kullanımı, el ile süt sağma işlemine göre daha verimli olabilir. Avantajlar: Pompalar, süt sağma işlemini daha hızlı ve düzenli hale getirebilir. Ayrıca, bu tür pompalar taşınabilir ve kolayca kullanılabilir. Dezavantajlar: Manuel pompalar, elektrikli pompalar kadar hızlı veya etkili olmayabilir. Elektrikli Süt Pompaları Teknik: Elektrikli pompalar, memeyi ritmik olarak uyararak süt üretimini teşvik eder. Çiftli (hem iki memeyi birden) veya tekli (tek memeyi) modelleri mevcuttur. Avantajlar: Elektrikli pompalar, genellikle daha verimli ve hızlıdır. Annenin zamanını ve enerjisini tasarruf ettirir. Dezavantajlar: Elektrikli pompalar, manuel pompalar kadar taşınabilir olmayabilir ve başlangıçta yüksek maliyetli olabilir. Süt Saklama ve Depolama Teknik: Sağılmış sütler steril kaplarda, buzdolabında veya derin dondurucuda saklanmalıdır. Süt, doğru koşullarda saklanmadığında besin değerini kaybedebilir. Saklama Süreleri: Buzdolabında (4°C'de) 72 saat, derin dondurucuda (-18°C'de) ise 6-12 ay süreyle saklanabilir. Isıtma: Süt, sıcak su içinde ısıtılmalı, mikrodalga fırında ısıtılmamalıdır, çünkü mikrodalga sütü eşit şekilde ısıtmayabilir ve bazı besin ögelerini yok edebilir.