Et Fiyatları Haberleri - Son Dakika Et Fiyatları Haber Güncel Gelişmeler

Et piyasasındaki fiyat hareketliliğine karşı ESK’dan açıklama

Et ve Süt Kurumu (ESK), kamuoyunda tartışma yaratan et fiyatlarındaki dalgalanmalarla ilgili yazılı bir açıklama yayınladı. Kurum, piyasayı yakından takip ettiklerini ve spekülatif fiyat hareketlerinin önüne geçmek için tüm yetkilerini kullanarak süreci yönettiklerini bildirdi. YIL SONU VE RAMAZAN HAZIRLIKLARI TAMAMLANDI Açıklamada, özellikle yıl sonu, Ramazan ayı öncesi ve Ramazan döneminde et talebinin artacağına dikkat çekilerek, bu sürece yönelik tüm tedarik planlamalarının tamamlandığı ifade edildi. ESK, arz güvenliğinin sağlanması için operasyonel hazırlıkların yapıldığını belirterek, tedarik zincirinin kesintisiz bir şekilde işlemesi için çalışmaların devam ettiğini açıkladı. KARKAS ETLER MARKETLERE VE SANAYİCİLERE ULAŞTIRILIYOR Kurum tarafından elde edilen karkas etlerin, ESK mağazalarının yanı sıra PERDER üyesi marketler, Tarım Kredi Kooperatif marketleri, yemek üretim firmaları ve et sanayicilerine sevk edilmeye devam ettiği vurgulandı. PİYASA İSTİKRARI İÇİN REGÜLASYONLAR SÜRÜYOR ESK, et piyasasında istikrarın korunmasına yönelik regülasyon faaliyetlerinin kararlılıkla sürdüğünü belirterek, tüm paydaşların bu süreçte güven içinde olabileceğini kaydetti. Açıklamada, “Üreticiden tüketiciye kadar tüm tarafların mağduriyet yaşamaması için gerekli tedbirleri almaya devam edeceğiz” ifadelerine yer verildi. Kurum, et fiyatlarında yaşanan hareketliliğin kontrol altına alınması ve tüketicinin uygun fiyatlı ete erişiminin sağlanması için çalışmaları sürdüreceğini belirterek duyurusunu tamamladı. Son günlerde et piyasasında gözlenen fiyat dalgalanmaları hakkında kamuoyunu bilgilendirme ihtiyacı doğmuştur. Kurumumuz, piyasada meydana gelebilecek spekülatif fiyat hareketlerinin önüne geçmek için tüm imkân ve yetkileriyle süreci yakından izlemekte ve gerekli tüm tedbirleri… pic.twitter.com/S6kh6r2Rma— Et ve Süt Kurumu (@etvesutkurumu) November 26, 2025

Hayvan pazarlarının kapatılması et fiyatlarına yansıyacak mı?

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, 81 ilin Tarım ve Orman İl Müdürlüklerine gönderdiği yazıyla, ülke genelindeki tüm hayvan pazarlarının ikinci bir emre kadar kapatıldığını duyurdu. Kararın, şap hastalığının yayılmasını önlemek amacıyla alındığı bildirildi. TEDBİRLER 15-20 GÜN SÜREBİLİR Kurban Bayramı öncesinde artan hayvan hareketliliği nedeniyle hastalığın hızla yayıldığına dikkat çeken Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, bulaşmayı önlemek için hayvanların karantinaya alındığını ve aşılama çalışmalarının hızlandırıldığını belirtti. Tarım Bakanlığı’nın, tedbirlerin yaklaşık 15 ila 20 gün süreceğini öngördüğünü aktardı. ET FİYATLARINA ETKİSİ NE OLACAK? Kapanan hayvan pazarlarının et fiyatlarına etkisi ise merak konusu oldu. Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, sürecin vatandaşa ve kasaplara yansıması konusunda şu değerlendirmede bulundu: “Şap hastalığı aslında bölgesel bir hastalık. Daha önce bir bölgede sorun yaşansa bile diğer bölgelerden hayvan tedarik edebiliyorduk. Ancak Kurban Bayramı dolayısıyla hayvan hareketliliği çok yoğunlaştı ve hastalık yayılmaya başladı. Şu anda hayvanların mağdur olmaması, aşılamaların yapılabilmesi için karantina uygulanıyor. Tarım Bakanlığı’ndan aldığımız bilgiye göre bu süreç yaklaşık 15-20 gün sürecek. Bu kapanmanın kasaplara ve vatandaşa kolay kolay yansıması olmaz. Fiyatlarda ciddi bir artış beklemiyoruz.” VETERİNER HEKİM SAYISI YETERSİZ Kamuda veteriner hekim sayısının yetersiz olduğu yönündeki eleştirileri de yanıtlayan Yıldız, hayvan varlığının da sınırlı olduğunu vurgulayarak şunları söyledi: “Kamuda çalışan veteriner sayısı fakat hayvancılıkta da genel anlamda bir azalma söz konusu o yüzden aşılama çalışanları için 15-20 gün yeterli olur.” dedi.