Kayseri'nin neyi meşhur

Lahmacuna benzeyen yağlama, Kayseri'ye özgü bir yöresel lezzettir. İnce hamur üzerine kıyma, soğan ve baharat sürülerek fırında pişirilir.

Kayseri pastırması, özel olarak seçilmiş etlerden ve baharatlardan yapılan, lezzetli ve doyurucu bir yöresel lezzettir.

İnce hamurdan yapılan ve kıyma, soğan ve baharatlarla doldurulan Kayseri mantısı, Türkiye'nin en meşhur yöresel yemeklerinden biridir.

Kayseri'de çini sanatı da yapılmaktadır. Özellikle Kütahya çinileri Kayseri'de de oldukça meşhurdur. Çini tabaklar, vazolar, lambalar gibi birçok ürün çiniden yapılmaktadır.

Kayseri'de bakır işlemeciliği çok eski bir geçmişe sahiptir. Selçuklu ve Osmanlı Dönemi'nde önemli bir sanat dalı olarak gelişmiştir. Günümüzde de Kayseri'de birçok bakır ustası geleneksel yöntemlerle bakır ürünler üretmektedir. Tepsi, tencere, kahve cezvesi, süs eşyası gibi birçok ürün bakırdan yapılmaktadır.

Kayseri halı dokumacılığı da oldukça meşhurdur. Özellikle Hereke halıları ve Kulu halıları Kayseri'de dokunmaktadır. Bu halılar, el işçiliği ve kaliteli dokusuyla dünyaca ünlüdür.

Kayseri, tesbih yapımı ile de ünlüdür. Özellikle akik, oniks ve kehribar taşlarından yapılan tesbihler Kayseri'de üretilmektedir. Tesbihler, hem aksesuar olarak hem de stres atmak için kullanılır.