Sıra gecesi kültürü Bursa'da yaşatılıyor

Bursa'da 3 şubesiyle hizmet veren Ciğergah Restoran, Şanlıurfa'ya özgü 'sıra gecesi' kültürünü Bursa'ya taşıdı.

Haber Giriş Tarihi: 15.12.2019 06:50

Haber Güncellenme Tarihi: 15.12.2019 06:50

Kaynak: Haber Merkezi

https://bursahayat.com.tr/

Sıra gecesi kültürü Bursa'da yaşatılıyor

Ali KAMUR

Aslen Şanlıurfalı olan işletmeci Alp Güneş, yöresinin kültürel zenginliklerini Bursalılarla buluşturuyor. Bursa'da faaliyet gösteren üç Ciğergah'da da sıra geceleri geleneğinin yaşatıldığını ifade eden Alp Güneş, "Halkımızla; Yıldırım'da Millet Mahallesi Yunus Emre Bulvarı'nda, Nilüfer'de ise Özlüce ve Ata Bulvarı'ndaki şubelerimizde buluşuyoruz. Bursa ekonomisine üç işletmemiz ile katkıda bulunmaktayız. Velinimetimiz olarak gördüğümüz müşterilerimizi baş tacı yaparak, onlara en iyi hizmeti sunmanın amacındayız. Aynı zamanda da Peygamberler Şehri olan Şanlıurfa'nın hem lezzetlerini hem de kültürünü Bursa'mızda yaşatıyor, halkımızla buluşturuyoruz. Son olarak Millet Mahallesi'ndeki şubemizde; sıra gecesi geleneğini Bursa'da yaşatan Erdal Öndeş, Müfit Beyazıtlı, Doğan Alakoç, Mehmet Demirci, Mustafa Demir ve Sabri Yavuz'dan oluşan Anadolu Sıra Gecesi Ekibi'ni misafirlerimizle buluşturduk. Misafirlerimiz, 3 saat boyunca bu önemli kültürel zenginliği doyasıya yaşadılar" ifadelerini kullandı.

İşletmeci Alp Güneş ve Ciğergah personeli.

LEZZETİN ŞİFRESİ 'KALİTELİ MALZEME'

Lezzetli bir ciğer şiş ve kebapta önceliğin kaliteli malzeme olduğunu ifade eden Alp Güneş, "Müessesemizde, helal kesim yüzde yüz yerli dana ve kuzu ciğeri kullanmaktayız. En kaliteli ürünlerden seçtiğimiz malzemelerimiz, tecrübeli ustalarımızın maharetli elleriyle buluşunca, müşterilerimizin de işletmelerimizden memnun bir şekilde ayrılmasını sağlıyor. Bu da bizi son derece gururlandırmakta ve mutlu etmektedir. Kalitemizden asla ödün vermeden Şanlıurfa'nın lezzetlerini ve kadim kültürünü halkımızla buluşturmaya devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.