Bursa’da ekmek fiyatlarındaki artış yeni zam değil 2025’in maliyet farkı

Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Osman Çırakoğlu, ekmek fiyatlarına yapılan zammın “yeni zam” olmadığını, 2025 yılının son çeyreğinde karşılanamayan maliyet farkını dengelemeye yönelik olduğunu belirtti.

Çırakoğlu, “2025 yılının son 3 ayında oluşan maliyet farkı esnaf tarafından sübvanse edildi. 2026 yılına girilmesine rağmen yeni döneme ait maliyet artışlarının henüz fiyatlara yansıtılmadı. Un fiyatı 1.200 liraya çıktı, işçilikte yüzde 27 artış yaşandı. 40 bin lira maaş alan çalışanların ücretleri 65-70 bin liraya yükseldi. Enerji ve mazot maliyetlerinde de artış var. Ancak bunların hiçbirini henüz fiyatlara yansıtamadık” dedi.

YENİ FİYATLAR VE ARTIŞ MİKTARI

Buna göre, mevcut durumda 15 liradan satılan 200 gram ekmek, 1 Nisan’dan itibaren 17,5 liradan satışa sunulacak. Yapılacak 2,5 liralık artışın yalnızca 2025’in son üç ayına ait bir dengeleme olduğunu vurgulayan Çırakoğlu, “2026 yılına ait maliyet artışlarının ise halen karşılanamadı. Normal süreç işleseydi ekmek fiyatı 25 liraya kadar çıkabilirdi. Ancak şu anki artış sadece geçmiş dönemin farkını kapsıyor” ifadelerini kullandı.

BESAŞ’TAN İNDİRİMLİ ALTERNATİF

Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Besaş ise 400 gram ekmeği 17,5 liradan satıyor. Bu rakam, fırıncıların fiyatlarına göre yüzde 50 indirimli bir seçenek olarak vatandaşlara sunulacak.

FİYATLAR TEKRAR GÜNCELLENEBİLİR

Vatandaşlar 1 Nisan’dan itibaren 200 gram ekmeği 17,5 liradan alacak. Fırıncılar, 2026 yılına ait maliyet artışlarının henüz fiyatlara yansımadığını belirterek, ilerleyen dönemde ekmek fiyatlarının tekrar güncellenebileceğine işaret etti.