Kadife tatlısı tarihi ve tarifi

Kadife tatlısı tarihi ve tarifi arama motorlarında merak edilerek araştırılıyor. İşte, Kadife tatlısı tarihi ve tarifi hakkında merak edilenleri sizler için haberimizde derledik...

Kadife tatlısının ortaya çıkışı ile ilgili çeşitli rivayetler vardır. Bir rivayete göre, tatlının yaratıcısı, Arkansas eyaletinin Hope kasabasında yaşayan bir fırıncı olan Mrs. Carrie Nelson'dur. Mrs. Nelson, 1870'li yıllarda kırmızı renkte bir kek tarifi geliştirir ve bu tarifi "Red Velvet Cake" adıyla piyasaya sürer. Tatlı, kısa sürede büyük bir ilgi görür ve zamanla günümüzdeki haline evrilir.

Diğer bir rivayete göre ise, kadife tatlısı, 1880'li yıllarda Arkansas'ın Van Buren kasabasında yaşayan bir fırıncı olan Mrs. Addie L. Robertson tarafından icat edilmiştir. Mrs. Robertson, tatlının tarifini geliştirerek daha yumuşak ve lezzetli bir hale getirir.

Kadife tatlısının ilk olarak hangi fırıncı tarafından yapıldığı kesin olarak bilinmese de, tatlının Arkansas eyaletinde ortaya çıktığı ve kısa sürede Amerika Birleşik Devletleri'nin diğer bölgelerine yayıldığı bilinmektedir.

Kadife tatlısı, günümüzde Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler tatlılardan biri olarak kabul edilmektedir. Tatlı, aynı zamanda dünya genelinde de sevilen ve yaygın olarak tüketilen bir tatlı türüdür.

Kadife Tatlısı Tarifi

Kadife tatlısı, temel olarak un, kakao, şeker, yumurta, süt, sıvı yağ ve kabartma tozu gibi malzemelerden yapılır. Tatlının kırmızı rengi, genellikle kırmızı gıda boyası ile elde edilir.

Kadife tatlısının tarifi şu şekildedir:

Malzemeler:

3 adet yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı süt1 su bardağı sıvı yağ1 paket vanilya1 paket kabartma tozu2 su bardağı un1 yemek kaşığı kakao1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.Üzerine süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın.Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Kırmızı gıda boyasını ekleyip karıştırın.Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün.180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.Kek soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Kadife tatlısı, farklı şekillerde de yapılabilir. Örneğin, tatlıyı kat kat yaparak pasta şeklinde de servis edebilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerine krem şanti, çikolata sosu veya meyve gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.