Sakatat Haberleri - Son Dakika Sakatat Haber Güncel Gelişmeler

Kurban Bayramı’nda gizli tehlike: Kist hidatik hastalığına karşı uyarı!

Bursa Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Sibel Yorulmaz Göktaş, Kurban Bayramı’nda halk sağlığını tehdit eden önemli hastalıklardan birinin “kist hidatik” olduğunu açıkladı. “Köpek kisti” olarak da bilinen bu hastalığın, Ekinokokkoz adı verilen bir parazitin neden olduğu ciddi bir enfeksiyon olduğunu belirten Göktaş, “Parazit özellikle köpeklerin bağırsaklarında yaşar ve dışkı yoluyla çevreye yayılarak insanlara bulaşabilir” dedi. SAKATATLAR GELİŞİGÜZEL ATILMAMALI Uzm. Dr. Göktaş, kurban kesimlerinde en büyük riskin, sakatatların kontrolsüz biçimde doğaya bırakılması olduğuna dikkat çekti. “Hayvanların karaciğer ya da akciğerlerinde görülen şüpheli kistli organlar çevreye bırakıldığında veya sokak hayvanlarına verildiğinde, parazitin yaşam döngüsü devam eder. Bu da insanlara bulaşma riskini artırır” diye konuştu. HİJYENİK KESİM ALANLARINA DİKKAT Kist hidatik hastalığının yayılmasını önlemenin en etkili yolunun, kurban kesimlerini resmi ve hijyenik kesim alanlarında yapmak olduğunu belirten Göktaş, şu uyarılarda bulundu: Şüpheli sakatatlar asla sokak hayvanlarına verilmemeli Açık alanlara atılmamalı Çift poşetle sarılarak derin çöp kutularına atılmalı Mümkünse kaynatılarak imha edilmeli Ayrıca evcil hayvanların da düzenli olarak veteriner kontrollerinden geçirilmesi, iç ve dış parazit tedavilerinin aksatılmaması gerektiğinin altını çizdi. BELİRTİ VERMİYOR, AMA HAYATİ TEHLİKE TAŞIYOR Kist hidatik hastalığının çoğu zaman uzun süre belirti vermediğini ifade eden Göktaş, “Parazit karaciğer, akciğer, hatta bazen beyin ya da kalp gibi hayati organlarda yerleşerek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Tedavisi genellikle cerrahi müdahale gerektirir. Bu nedenle korunma her zaman tedaviden daha kolay ve etkili bir yoldur” ifadelerini kullandı. “KURBAN ETİ BEREKET, SAKATATI BİLİNÇLE YOK ETMEK SAĞLIKTIR” Sözlerini bir farkındalık çağrısıyla tamamlayan Dr. Sibel Yorulmaz Göktaş, “Kurban eti bereket getirir. Ama sakatatı bilinçsizce çevreye atmak, sağlığımızı riske atar. Hem kendi sağlığımızı hem de çevremizi ve hayvanlarımızı korumak için duyarlı davranmak zorundayız” dedi.

Bursa’da sakatat fiyatlarında büyük artış!

Tarım ve hayvancılık sektöründe yaşanan durgunluk piyasayı etkisi altına almaya başladı. Hayvan kesimlerinde yaşanan düşüş ile birlikte sakatat fiyatları da arttı. Kuzu ciğerinde yaşanan yüksek artış esnafı da vatandaşı da memnun etmedi. Yıllardır çarşıda kasaplık yapan Kemal Canbey, ülkemizde yeteri kadar hayvan olmadığı için dışarıdan hayvan ithal edildiğini, bu yüzden piyasada bir durgunluk yaşandığını dile getirdi. ’SON İKİ AYDIR SİSTEMATİK BİR ŞEKİLDE FİYATLAR YÜKSELİYOR’ Sakatat bulmakta zorlandıklarını belirten Kasap Canbey, “Üretim aşamasında yaşanan sorunlar tüketiciye de yüksek fiyat olarak yansıyor. İki aydan beri yaşanan fiyat artışları ne bizi ne de vatandaşı memnun ediyor. Dana ciğeri 300-350 TL’den 450 TL’ye çıktı. Kuzu ciğeri ise 500 TL’den 750 TL’ye çıktı. Son iki ayda yaşanan fiyat artışları esnafın işini de baltalıyor. Yürek fiyatlarında da yüzde elli artış yaşandı. Son iki aydır sistematik bir şekilde fiyatlar yükseliyor. İnsanlarda durumdan şikayetçi… Bir kilo alacakları yerde iki yüz gram alabiliyorlar. Bazı müşteriler fiyat yüksek olduğu için alamıyor. Hem insanlar yiyemiyor. Hem bizim işlerimizde durgunluk yaşanıyor. İşte sakatat fiyatları: Dana ciğeri: 450 TL Kuzu ciğeri: 750 TL Dana beyin: 100 TL Dana dil: 380 TL Kuyruk eti: 80 TL Kuzu yürek: 280 TL Dana yürek: 180 TL Uykuluk: 280 TL Dana işkembe: 100 TL Kuzu işkembe: 80 TL Kelle: 220 TL Başeti kıyma: 250 TL Dana böbrek: 80 TL Dana paça :100 TL 2025 YILINDA FİYATLAR DÜŞECEK Mİ? Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın ‘Üretimi artırma yönünde bir yol haritamız var ve bunu uyguluyoruz. Bu kapsamda anaç hayvan sayısını artırıp onların üretime kazandırılmasını istiyoruz.’ açıklaması üzerine 2025 yılında et fiyatlarında bir düşüş yaşanacak mı sorusu akıllara geliyor. Kasap Canbey, “2025 yılında fiyat düşüşü yaşanması pek mümkün değil. Hayvan sayısında artış yaşansa dahi çiftçilerin yaşadığı zorluk, mazot fiyatları yem, gübre fiyatları piyasayı etkiliyor. Tarım ve hayvancılıkta üreticinin masraflarının düşmesi gerekiyor. Dışardan hayvan getirmenin pek bir fayda sağlayacağını düşünmüyorum.” dedi.