Evde Mengen usulü Ramazan pidesi tarifi: Sıcacık lezzet sofralarınızda!
Ramazan ayı geldiğinde, sofralarımızı süsleyen ve iftarın vazgeçilmezi haline gelen Ramazan pidesi, her yudumunda bize özlem duyduğumuz lezzeti hatırlatır. Ancak bu yıl, özel koşullar altında evde daha fazla vakit geçirdiğimiz bir dönemdeyiz. Bu durumda, evde Ramazan pidesi yapmak hem sağlık hem de lezzet açısından harika bir seçenek olabilir. Mengen usulü Ramazan pidesi tarifiyle, kendi mutfağınızda sıcacık ve taptaze bir pide hazırlamanın tadını çıkarabilirsiniz. İşte, pratik tarifimiz ve püf noktaları...
PRATİK RAMAZAN PİDESİ TARİFİ
Ramazan ayı, geleneksel lezzetlerin sofralara konuk olduğu özel bir zaman dilimidir. Bu lezzetler arasında en özlenenlerden biri, hiç şüphesiz taze Ramazan pidesidir. Fırından çıkar çıkmaz sıcacık bir Ramazan pidesinin tadı, başka hiçbir şeyle karşılaştırılamaz.
Ancak sağlık ve hijyen konularına dikkat edenler veya özel koşullar altında evde zaman geçirenler için ev yapımı Ramazan pidesi mükemmel bir alternatif sunar. Üstelik evde Ramazan pidesi yapmak sandığınızdan daha kolaydır. İşte evde Ramazan pidesi yapmanın adım adım tarifi ve bu eşsiz lezzeti hazırlamanın incelikleri:
Ramazan Pidesi için Gerekli Malzemeler
Ana Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
Pide Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Adım Adım Evde Ramazan Pidesi Tarifi
1. Mayanın Aktif Hale Getirilmesi:
Derin bir kaba maya, süt ve şeker eklenir ve maya eriyene kadar yaklaşık 10 dakika bekletilir.
2. Hamurun Hazırlanması:
Maya aktifleştikten sonra un, tuz, yumurta, tereyağı ve ılık su eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
3. Mayalanma Süreci:
Hamur, elinize yapışmayacak bir kıvama geldikten sonra, mayalanması için 40 dakika boyunca dinlenmeye bırakılır.
4. Şekillendirme ve İkinci Mayalanma:
Mayalanan hamur parçalara ayrılır ve her bir parça unlanmış tezgah üzerinde dilediğiniz şekle getirilir. Hamurun üzerine önce kenarlarından başlayarak, sonra da merkezine doğru bastırarak şekil verilir. Bu işlem, hamurun pişerken şeklini korumasını sağlar. Şekil verildikten sonra hamur, üzeri örtülerek 30 dakika daha mayalanmaya bırakılır.
5. Ramazan Pidesini Pişirme:
Hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür ve bolca çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pide, üzeri kızarana kadar pişirilir.
6. Ramazan Pidesinin Sunumu:
Evinizde hazırladığınız bu lezzetli Ramazan pidesini, iftar sofranızda sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında biraz tereyağı ve çeşitli Ramazan yemekleriyle birlikte sunmak, bu özel ayın ruhuna uygun bir zenginlik katacaktır.
Ev yapımı Ramazan pidesi, sağlık ve lezzet açısından mükemmel bir seçenektir. Kendi mutfağınızda, kendi ellerinizle hazırladığınız bu pide, Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olacak.
Web.tv
