Çanakkale'nin lezzet hazinesi: Peynir Helvası
Peynir helvasının tarihi çok eskilere dayanmaktadır. İlk olarak Orta Asya'da göçebe Türkler tarafından yapıldığı düşünülmektedir. Türkler, göçler sırasında yanlarında yiyecek taşımak için sütü peynire dönüştürürler ve peynirden çeşitli yiyecekler yaparlardı. Peynir helvası da bu yiyeceklerden biridir.
Peynir helvası, Anadolu'ya Türkler tarafından getirilmiştir. Anadolu'da da peynir helvası çok sevilmiş ve yaygın olarak tüketilmeye başlanmıştır.
Peynir helvasının ilk yazılı kaynaklarda yer alması 13. yüzyıla aittir. 13. yüzyılda yazılan "Yusuf ve Züleyha Mesnevisi"nde peynir helvasından bahsedilmektedir.
Peynir helvası, Osmanlı döneminde de çok sevilen bir tatlıydı. Osmanlı sarayında da peynir helvası sıkça yapılırdı.
Günümüzde peynir helvası, Türkiye'nin birçok yerinde hala yapılmaktadır. Özellikle Trakya ve Ege bölgelerinde peynir helvası çok yaygındır.
PEYNİR HELVASININ FAYDALARI
Peynir helvası, lezzetli bir tatlı olmanın yanı sıra birçok faydaya da sahiptir. Bu faydalar şunlardır:
Protein kaynağı: Peynir içeriği sayesinde protein bakımından zengindir. Protein, kasların ve dokuların yapımı ve onarımı için gereklidir.
Enerji verir: Şeker ve irmik içeriği sayesinde enerji verir. Özellikle sporcular ve çocuklar için enerji kaynağı olarak önemlidir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Peynir içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bağışıklık sistemi, hastalıklara karşı korunmamızı sağlar.
Sindirimi kolaylaştırır: Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır. Lif, kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini düzenler.
Kemikleri güçlendirir: Peynir içeriği sayesinde kemikleri güçlendirir. Kemikler, vücudumuzun sağlamlığı için önemlidir.
Cilt ve saç sağlığını korur: A vitamini ve E vitamini içeriği sayesinde cilt ve saç sağlığını korur. A vitamini ve E vitamini, cilt ve saçın yaşlanmasını geciktirir.
Peynir helvasının faydalarından yararlanmak için ölçülü olarak tüketmeniz önemlidir. Peynir helvası şekerli bir tatlıdır. Fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. Şeker hastaları ve diyabet hastaları peynir helvası tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır. Hamileler de peynir helvası tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
PEYNİR HELVASININ ÇEŞİTLERİ
Trakya peyniri helvası: En yaygın tüketilen peynir helvası çeşididir. Tuzsuz peynir, irmik, şeker ve tereyağı ile yapılır.
Ege peyniri helvası: Trakya peyniri helvasına benzer şekilde yapılır. Ancak, Ege peyniri helvasında genellikle manda sütünden yapılan peynir kullanılır.
Cevizli peynir helvası: Ceviz ile yapılan bir peynir helvası çeşididir.
Fıstıklı peynir helvası: Fıstık ile yapılan bir peynir helvası çeşididir.
PEYNİR HELVASI NASIL TÜKETİLİR?
Peynir helvası, tek başına veya dondurma ile birlikte tüketilebilir.
Çay veya kahve ile birlikte ikram edilebilir.
PEYNİR HELVASI TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Peynir helvası, şekerli bir tatlıdır. Fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Şeker hastaları ve diyabet hastaları peynir helvası tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
Hamileler peynir helvası tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
PEYNİR HELVASI SAKLAMA
Peynir helvası, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Hava almayacak şekilde kapalı bir kapta saklanmalıdır.
Web.tv
