Geleceğin gıda sistemi Osmangazi’de gençlerle kuruluyor
Osmangazi Belediyesi, sürdürülebilir kent vizyonu doğrultusunda gıda politikalarına yönelik çalışmalarına hız vererek, geleceğin gıda sistemini şekillendirecek önemli bir projeyi hayata geçirdi. Avrupa Birliği’nden hibe desteği alan proje kapsamında gençler, ilçedeki gıda üretim süreçlerini çok yönlü şekilde değerlendirdi.
AVRUPA BİRLİĞİ DESTEKLİ GENÇLİK PROJESİ BAŞLADI
“Osmangazi’yi Beslemek: Gıda Sistemi Haritalama Atölyesi” adıyla yürütülen proje, Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirildi. 15 ile 25 yaş aralığındaki 30 genç, uzman eğitmenler eşliğinde gıdanın üretimden sofraya uzanan yolculuğunu analiz etti.
136 MAHALLEYİ KAPSAYAN GIDA ANALİZİ
Atölye çalışmalarında Osmangazi ilçesinin 136 mahallesini kapsayan geniş bir değerlendirme yapıldı. Gençler; hangi bölgede hangi ürünlerin daha verimli üretilebileceği, tedarik zincirlerinin nasıl güçlendirilebileceği ve üretim süreçlerindeki avantaj-dezavantajları tartıştı.
GENÇLERDEN GIDA POLİTİKASI İÇİN SOMUT FİKİRLER
Çalışma masalarında bir araya gelen katılımcılar, gıdanın üretimi, işlenmesi, taşınması ve tüketiciye ulaşması süreçlerini detaylı şekilde ele aldı. Elde edilen veriler Osmangazi haritası üzerinde işaretlenerek somut çıktılara dönüştürüldü.
“GENÇLİK GIDA POLİTİKASI LABORATUVARI” MODELİ
Osmangazi Belediyesi Proje Yöneticisi Merve Sünör, projenin uluslararası bir boyut taşıdığını belirterek, gençlerin yerel gıda politikalarının şekillenmesinde aktif rol üstleneceğini ifade etti. Sünör, çalışmaların Ekim ayına kadar süreceğini ve sonunda bir politika bildirisi hazırlanacağını söyledi.
GAZİ TARIM’DAN STRATEJİK VURGU
Gazi Tarım A.Ş. Genel Müdürü Arca Atay ise Osmangazi’nin tarımsal potansiyeline dikkat çekerek, gençlerin bakış açısının gelecekte oluşturulacak gıda politikalarına entegre edileceğini vurguladı.
HEDEF SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA KONSEYİ
Proje kapsamında ilerleyen süreçte “Osmangazi Gıda Konseyi” kurulması hedefleniyor. Bu yapı ile üreticiden tüketiciye kadar tüm paydaşların dahil olduğu sürdürülebilir ve dirençli bir gıda sistemi oluşturulması amaçlanıyor.
Web.tv
