Et Ve Süt Kurumu Haberleri - Son Dakika Et Ve Süt Kurumu Haber Güncel Gelişmeler

Et piyasasındaki fiyat hareketliliğine karşı ESK’dan açıklama

Et ve Süt Kurumu (ESK), kamuoyunda tartışma yaratan et fiyatlarındaki dalgalanmalarla ilgili yazılı bir açıklama yayınladı. Kurum, piyasayı yakından takip ettiklerini ve spekülatif fiyat hareketlerinin önüne geçmek için tüm yetkilerini kullanarak süreci yönettiklerini bildirdi. YIL SONU VE RAMAZAN HAZIRLIKLARI TAMAMLANDI Açıklamada, özellikle yıl sonu, Ramazan ayı öncesi ve Ramazan döneminde et talebinin artacağına dikkat çekilerek, bu sürece yönelik tüm tedarik planlamalarının tamamlandığı ifade edildi. ESK, arz güvenliğinin sağlanması için operasyonel hazırlıkların yapıldığını belirterek, tedarik zincirinin kesintisiz bir şekilde işlemesi için çalışmaların devam ettiğini açıkladı. KARKAS ETLER MARKETLERE VE SANAYİCİLERE ULAŞTIRILIYOR Kurum tarafından elde edilen karkas etlerin, ESK mağazalarının yanı sıra PERDER üyesi marketler, Tarım Kredi Kooperatif marketleri, yemek üretim firmaları ve et sanayicilerine sevk edilmeye devam ettiği vurgulandı. PİYASA İSTİKRARI İÇİN REGÜLASYONLAR SÜRÜYOR ESK, et piyasasında istikrarın korunmasına yönelik regülasyon faaliyetlerinin kararlılıkla sürdüğünü belirterek, tüm paydaşların bu süreçte güven içinde olabileceğini kaydetti. Açıklamada, “Üreticiden tüketiciye kadar tüm tarafların mağduriyet yaşamaması için gerekli tedbirleri almaya devam edeceğiz” ifadelerine yer verildi. Kurum, et fiyatlarında yaşanan hareketliliğin kontrol altına alınması ve tüketicinin uygun fiyatlı ete erişiminin sağlanması için çalışmaları sürdüreceğini belirterek duyurusunu tamamladı. Son günlerde et piyasasında gözlenen fiyat dalgalanmaları hakkında kamuoyunu bilgilendirme ihtiyacı doğmuştur. Kurumumuz, piyasada meydana gelebilecek spekülatif fiyat hareketlerinin önüne geçmek için tüm imkân ve yetkileriyle süreci yakından izlemekte ve gerekli tüm tedbirleri… pic.twitter.com/S6kh6r2Rma— Et ve Süt Kurumu (@etvesutkurumu) November 26, 2025

Et fiyatlarında fahiş artış var mı? Et ve Süt Kurumu'ndan açıklama

Et ve Süt Kurumu, bazı basın organlarında yer alan "Ette kırmızı alarm, fiyatlar bir anda fırladı" şeklindeki haberlerin ardından, kırmızı et fiyatlarıyla ilgili açıklama yaptı. Kurum, kırmızı ette arz güvenliğinin sağlanması ve fiyat istikrarı konusunda gerekli tedbirlerin alındığını belirterek, piyasaya et arzının devam ettiğini vurguladı. Yapılan açıklamada, "Mevcut kırmızı et ve canlı hayvan stoklarımız piyasa ihtiyaçlarını karşılayacak düzeyde olup, fahiş fiyat artışına neden olacak herhangi bir durum söz konusu değildir" denildi. Ayrıca, et fiyatlarının artacağına dair spekülatif iddialara itibar edilmemesi gerektiği ifade edilerek, kamuoyuna duyuru yapıldı.

Et ve Süt Kurumu'ndan et fiyatlarını düşürecek adım

ESK'nin internet sitesinden, firmalara yapılacak sığır satışının detaylarına ilişkin açıklama yapıldı. Açıklamada, kurumun, kırmızı et piyasalarını dengeleme ve düzenleme görevi olduğu anımsatılarak "Bu kapsamda, kırmızı et endüstrisi alanında (şarküteri üretimi yapan) faaliyet gösteren firmalara, etçi ve kombine ırklardan ortalama 700 kilogram canlı ağırlığında kesimlik sığır satışı yapılacaktır." ifadesine yer verildi. Kesimlik büyükbaşların teslimatının Derince-Bandırma Limanı’nda yapılacağı ve teslimattan itibaren üç gün içerisinde kurum personeli gözetiminde kesimlerin gerçekleştirileceği ifade edilen açıklamada, başvuruların 27 Aralık 2023 ile 8 Ocak 2024 arasında Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğüne yapılacağı belirtildi. Açıklamada, elde edilecek karkas etlerin fiyatlarına ilişkin şu bilgilere yer verildi: "Kesimlik büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkasların (sakatat, deri ve yan ürünler dahil) canlı kilogram satış fiyatı 130 lira + KDV’dir. Kurumumuza ilk defa canlı kesimlik büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkas (sakatat, deri ve yan ürünler dâhil) satın alma başvurusunda bulunan firmalar, satış usul ve esaslarında belirtilen tüm evrakları eksiksiz ve imzalı bir şekilde teslim edecektir. Kurumumuzdan daha önce canlı kesimlik büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkas satın alan firmaların ise halihazırdaki evrakları incelenecek olup, dilekçe ile başvuruda bulunmaları yeterli olacaktır."