İnegöl’de kültür buluşması: “7 pilavla miras sofrası” kuruldu
Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın öncülüğünde, Bursa Valiliği koordinasyonuyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nın 5’inci yılı açılışı İnegöl’de gerçekleştirildi. İnegöl Belediyesi’nin ev sahipliğinde yapılan etkinlik, “Bir Sofrada Miras” temasıyla gastronomi tutkunlarını bir araya getirdi.
Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün koordinasyonunda düzenlenen program, kentin merkez ve ilçelerini kapsayan hafta etkinliklerinin başlangıcı oldu.
7 BÖLGENİN LEZZETLERİ TEK SOFRADA
Etkinliğin en dikkat çeken bölümü, Türkiye’nin 7 coğrafi bölgesine ait pilavların tanıtılması oldu.
Marmara: İnegöl’e özgü coğrafi işaretli İnegöl MişorizKaradeniz: Hamsili pilavİç Anadolu: Ankara tavaEge: Enginarlı pilavGüneydoğu Anadolu: Firik pilavıDoğu Anadolu: Perde pilavıAkdeniz: Akdeniz pilavı
Katılımcılar, Anadolu’nun farklı tatlarını aynı sofrada deneyimleme fırsatı buldu.
“İNEGÖL GASTRONOMİDE MARKA OLUYOR”
Etkinlikte konuşan İnegöl Belediye Başkanı, ilçenin gastronomi alanında önemli bir dönüşüm sürecinden geçtiğini belirtti. İnegöl köftesiyle bilinen şehrin artık yalnızca tek bir lezzetle değil, 200’ün üzerinde yerel yemekle anılmaya başladığını ifade etti.
Geleneksel tariflerin kayıt altına alındığını ve yeni gastronomi alanlarında vatandaşlara sunulduğunu aktaran başkan, turizm hareketliliğinin de bu süreçle birlikte arttığını vurguladı.
“SOFRA KÜLTÜRÜ TOPLUMU BİRLEŞTİRİYOR”
Konuşmalarda sofranın yalnızca yemek yenilen bir alan olmadığı, aynı zamanda aile ve toplum bağlarının güçlendiği bir kültür unsuru olduğu vurgulandı.
Türk mutfağının Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan tarihi süreçte şekillendiği ve dünyanın sayılı mutfakları arasında yer aldığı ifade edildi.
GASTRONOMİ VE KÜLTÜR BİR ARADA
Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü, Türk Mutfağı Haftası’nın kültürel mirası yaşatmak ve gastronomiyi turizmle buluşturmak açısından önemli bir platform haline geldiğini belirtti.
Programda ayrıca mutfak kültürü ile sanatın bir araya getirildiği vurgulanarak İnegöl Belediyesi’ne ev sahipliği için teşekkür edildi.
Etkinlik, 7 bölgeye ait pilavların tanıtım sunumlarının ardından sona erdi. Program sonunda katılımcılara ve vatandaşlara yöresel pilavlar ikram edildi.
Web.tv
