Türkiye'de gıda güvenliği için atılan adımlar neler?
Türkiye'de gıda güvenliği için atılan adımlar neler?
Gıda güvenliği, artık sadece üreticilerin değil, tüketicilerin de gündeminde olan bir konu haline gelmiştir. Tüketiciler, satın aldıkları gıdaların sağlıklı ve güvenli olmasını istemekte ve bu konuda daha bilinçli hale gelmektedirler. Ürün etiketlerini okumak, tazeliği kontrol etmek, güvenilir markaları tercih etmek gibi basit önlemlerle tüketiciler, kendi sağlıklarını koruyabilirler. Ayrıca, gıda güvenliği konusunda şikayetlerini ilgili kurumlara bildirerek sisteme katkı sağlayabilirler.
Haber Giriş Tarihi: 29.09.2024 10:03
Haber Güncellenme Tarihi: 29.09.2024 10:12
Muhabir:
Fethiye AKIN
Türkiye'de gıda güvenliği, son yıllarda hem tüketici bilincinin artması hem de uluslararası standartlara uyum sağlama çabalarıyla birlikte önemli bir gündem maddesi haline gelmiştir. Bu kapsamda, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla çeşitli adımlar atılmıştır.
İşte bu adımlardan bazıları:
MEVZUAT VE DÜZENLEMELER NELER?
Uluslararası gıda standartlarına uygun olarak hazırlanan Türk Gıda Kodeksi, gıda üretimi, işlenmesi, depolanması ve dağıtımı konusunda detaylı düzenlemeler içerir.
GIDA DENETİMLERİ
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından düzenli olarak gıda işletmelerinde denetimler yapılıyor, gıda güvenliği riskleri değerlendiriliyor ve gerekli önlemler alınıyor.
İZLENEBİLİRLİK SİSTEMLERİ
Gıdaların üretimden tüketiciye kadar olan tüm sürecinin takip edilebildiği izlenebilirlik sistemleri yaygınlaştırılıyor. Bu sayede, herhangi bir sorun durumunda gıdanın kaynağı hızlıca tespit edilebiliyor.
AB UYUM SÜRECİ
Türkiye'nin Avrupa Birliği'ne uyum sürecinde gıda güvenliği konusunda önemli adımlar atılmış, AB mevzuatına uygun hale gelmek için çalışmalar yapılmıştır.
KURUMSAL YAPILAR HANGİLERİ?
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, gıda güvenliği konusunda başlıca sorumlu kurumdur. Bakanlık, gıda kontrol laboratuvarları, denetim ekipleri ve bilgi sistemleri aracılığıyla gıda güvenliğini sağlamaya çalışır.
Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK), gıda laboratuvarları ve denetim kuruluşlarının yetkinliğini değerlendirerek akreditasyon verir.
BİLİMSEL ARAŞTIRMA KURUMLARI
Üniversiteler ve araştırma kurumları, gıda güvenliği konusunda araştırmalar yaparak sektöre bilgi ve destek sağlar.
TÜKETİCİ BİLİNCİ NASIL ARTIRILIR?
Okullarda, tüketici derneklerinde ve diğer platformlarda gıda güvenliği konusunda farkındalık yaratmak amacıyla eğitimler düzenlenir.
Gıda güvenliği hakkında kamuoyunu bilgilendirmek için televizyon, radyo ve basında çeşitli kampanyalar yürütülür.
Sosyal medya platformları üzerinden gıda güvenliği konusunda bilgi paylaşımı ve farkındalık yaratma çalışmaları yapılır.
GIDA GÜVENLİĞİ KÜLTÜRÜ
Gıda işletmelerinde hijyen, temizlik ve kalite standartlarını yükseltmek için İyi Üretim Uygulamaları (GÜP) teşvik edilir.
GIDA GÜVENLİĞİ SİSTEMLERİ
ISO 22000 gibi uluslararası kabul görmüş gıda güvenliği sistemlerinin uygulanması desteklenir.
İŞLETMELERİN EĞİTİMİ
Gıda işletmelerinde çalışanların gıda güvenliği konusunda eğitilmesi sağlanır.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Türkiye'de gıda güvenliği için atılan adımlar neler?
Gıda güvenliği, artık sadece üreticilerin değil, tüketicilerin de gündeminde olan bir konu haline gelmiştir. Tüketiciler, satın aldıkları gıdaların sağlıklı ve güvenli olmasını istemekte ve bu konuda daha bilinçli hale gelmektedirler. Ürün etiketlerini okumak, tazeliği kontrol etmek, güvenilir markaları tercih etmek gibi basit önlemlerle tüketiciler, kendi sağlıklarını koruyabilirler. Ayrıca, gıda güvenliği konusunda şikayetlerini ilgili kurumlara bildirerek sisteme katkı sağlayabilirler.
Türkiye'de gıda güvenliği, son yıllarda hem tüketici bilincinin artması hem de uluslararası standartlara uyum sağlama çabalarıyla birlikte önemli bir gündem maddesi haline gelmiştir. Bu kapsamda, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla çeşitli adımlar atılmıştır.
İşte bu adımlardan bazıları:
MEVZUAT VE DÜZENLEMELER NELER?
Uluslararası gıda standartlarına uygun olarak hazırlanan Türk Gıda Kodeksi, gıda üretimi, işlenmesi, depolanması ve dağıtımı konusunda detaylı düzenlemeler içerir.
GIDA DENETİMLERİ
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından düzenli olarak gıda işletmelerinde denetimler yapılıyor, gıda güvenliği riskleri değerlendiriliyor ve gerekli önlemler alınıyor.
İZLENEBİLİRLİK SİSTEMLERİ
Gıdaların üretimden tüketiciye kadar olan tüm sürecinin takip edilebildiği izlenebilirlik sistemleri yaygınlaştırılıyor. Bu sayede, herhangi bir sorun durumunda gıdanın kaynağı hızlıca tespit edilebiliyor.
AB UYUM SÜRECİ
Türkiye'nin Avrupa Birliği'ne uyum sürecinde gıda güvenliği konusunda önemli adımlar atılmış, AB mevzuatına uygun hale gelmek için çalışmalar yapılmıştır.
KURUMSAL YAPILAR HANGİLERİ?
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, gıda güvenliği konusunda başlıca sorumlu kurumdur. Bakanlık, gıda kontrol laboratuvarları, denetim ekipleri ve bilgi sistemleri aracılığıyla gıda güvenliğini sağlamaya çalışır.
Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK), gıda laboratuvarları ve denetim kuruluşlarının yetkinliğini değerlendirerek akreditasyon verir.
BİLİMSEL ARAŞTIRMA KURUMLARI
Üniversiteler ve araştırma kurumları, gıda güvenliği konusunda araştırmalar yaparak sektöre bilgi ve destek sağlar.
TÜKETİCİ BİLİNCİ NASIL ARTIRILIR?
Okullarda, tüketici derneklerinde ve diğer platformlarda gıda güvenliği konusunda farkındalık yaratmak amacıyla eğitimler düzenlenir.
Gıda güvenliği hakkında kamuoyunu bilgilendirmek için televizyon, radyo ve basında çeşitli kampanyalar yürütülür.
Sosyal medya platformları üzerinden gıda güvenliği konusunda bilgi paylaşımı ve farkındalık yaratma çalışmaları yapılır.
GIDA GÜVENLİĞİ KÜLTÜRÜ
Gıda işletmelerinde hijyen, temizlik ve kalite standartlarını yükseltmek için İyi Üretim Uygulamaları (GÜP) teşvik edilir.
GIDA GÜVENLİĞİ SİSTEMLERİ
ISO 22000 gibi uluslararası kabul görmüş gıda güvenliği sistemlerinin uygulanması desteklenir.
İŞLETMELERİN EĞİTİMİ
Gıda işletmelerinde çalışanların gıda güvenliği konusunda eğitilmesi sağlanır.
Kaynak: Fethiye AKIN
Son Haberler
Bursa'da inanılmaz olay! Yaralı kızın telefonunu çalan şahıs tutuklandı
Bursa’dan İstanbul’a çocuklarını görmeye gitmişti! Kayınpederi katletti
"Özel eğitime verilen eğitim yeterli değil"