İstanbul’da gıda güvenliğinde yeni tedbirler

Böcek ailesinin yaşamını yitirmesiyle gündeme gelen gıda güvenliği konusu, İstanbul’da Vali Davut Gül başkanlığında yapılan toplantıda ele alındı. Toplantıda, vatandaşların sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla alınacak yeni tedbirler gündeme geldi.

İstanbul Valiliği Lale Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıya; Vali Yardımcıları Hasan Gözen, Cengiz Karabulut ve Dr. M. H. Nail Anlar, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Vekili Remzi Albayrak, Adli Tıp Kurumu Başkanı Dr. Hızır Aslıyürek, üniversite temsilcileri, ilçe belediye başkanları ve başkan vekilleri, il müdürleri, meslek odaları temsilcileri ve gıda mühendisliği alanındaki uzman akademisyenler katıldı.

24 SAAT KESİNTİSİZ KAYIT ZORUNLULUĞU

Toplantıda alınan kararlar arasında, tüm gıda işletmelerinde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı tutulması ve bu kayıtların 30 gün süreyle saklanması yer aldı.

Ayrıca, il genelinde oluşturulacak gıda denetim komisyonlarıyla 24 saat esaslı denetimler gerçekleştirilecek. İşletme sahipleri ve çalışanlar gıda güvenliği ve hijyen eğitimine tabi tutulacak. Satılan ürünlerin 72 saat boyunca korunması şartı da titizlikle uygulanacak.

DENETİMLER ARTIRILACAK

İstanbul’da sokak satıcıları ve işletmelerin denetimleri sıklaştırılacak. Gıda üretimi ve satışında soğuk zincir aksaklığı tespit edilen işletmelere tolerans gösterilmeyecek. Ayrıca ilaçlama hizmeti veren firmalar denetimlerden geçirilecek ve standartlara uymayanlar hakkında idari ve adli işlem başlatılacak. Bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün satışı tespit edilen işletmeler hakkında da savcılığa suç duyurusunda bulunulacak.

VALİ GÜL: “GIDA KONUSUNDA SIFIR TOLERANS”

Toplantıda konuşan Vali Davut Gül, “İlimizde yaşanan üzücü olayların tekrarını önlemek için buradayız. 4 vatandaşımızı kaybettik, kendilerine Allah’tan rahmet diliyorum. 2025 yılında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 10 ay içinde 196 bin denetim yapıldı. Mevcut mevzuatı eksiksiz uygulamak, personel ve işletme sahiplerinin eğitimini sağlamak ve vatandaşlarımızın duyarlılığını artırmak önceliğimizdir. Gıda ve halk sağlığı konusunda toleransımız sıfır” ifadelerini kullandı.

Vali Gül ayrıca, vatandaşların işletmelerde karekod uygulaması üzerinden, işletmenin en son ne zaman denetlendiğini görebileceğini de sözlerine ekledi.