Besleyici içeriği ile her yaştan insan tüketiyor: Tahin Helvası

Tahin helvasının kökeni oldukça eskilere dayanmaktadır. Kesin bir tarih bilinmemekle birlikte, ilk olarak Orta Doğu'da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Tahin ve şeker gibi basit malzemelerden yapılan bu tatlı, yüzyıllar boyunca farklı kültürler tarafından benimsenmiş ve günümüze kadar ulaşmıştır.

Tahin helvasının Anadolu'ya Türkler tarafından getirildiği ve Osmanlı mutfağında önemli bir yere sahip olduğu bilinmektedir. Helva, saray mutfağında sıkça pişirilir ve özel günlerde ikram edilirdi. Ayrıca halk arasında da sevilen bir tatlıydı ve evlerde de sıklıkla yapılırdı.

Günümüzde tahin helvası Türkiye'nin en popüler tatlılarından biridir. Ülkenin her yerinde kolaylıkla bulunabilir ve birçok farklı çeşidi mevcuttur. Klasik tahin helvasının yanı sıra kakaolu, fıstıklı, cevizli ve fındıklı gibi farklı lezzetler de oldukça rağbet görmektedir.

TAHİN HELVASININ TARİHİYLE İLGİLİ BİLGİLER

Mezopotamya uygarlıklarında da susamdan yapılan tatlıların varlığı bilinmektedir.

13. yüzyılda yazılan bir yemek kitabında "tahinli helva" tarifi yer almaktadır.

Osmanlı döneminde helvacılar esnaf teşkilatı kurmuş ve helva yapımıyla ilgili kurallar belirlenmiştir.

Tahin helvası, Ramazan ayında en çok tüketilen tatlılardan biridir.

TAHİN HELVASININ KÜLTÜREL ÖNEMİ

Tahin helvası, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır.

Misafirperverliğin simgesi olarak kabul edilir.

Özel günlerde ve kutlamalarda ikram edilir.

Halk arasında "bereketli tatlı" olarak da bilinir.

TAHİN HELVASI HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER

Dünyanın en büyük tahin helvası 2018 yılında Türkiye'de yapıldı.

Tahin helvası, NASA tarafından astronotların beslenmesinde kullanılmaktadır.

Tahin helvası, birçok Türk filminde ve dizisinde yer almıştır.

ÖZELLİKLERİ

Tahin helvası, katı ve kesilebilir bir kıvama sahiptir.

Keskin bir tahin ve şeker aromasına sahiptir.

Farklı lezzetler için kakao, fıstık, ceviz veya fındık ile zenginleştirilebilir.

Enerji verici ve besleyici bir tatlıdır.

HAZIRLANIŞI

Tahin helvası yapımı oldukça basittir.

Tahin, şeker ve çöven suyu bir kapta karıştırılır ve ısıtılır.

Karışım koyulaşana ve katılaşana kadar pişirilir.

Pişen helva soğumaya bırakılır ve ardından kesilerek servis edilir.

NEREDE BULUNUR?

Tahin helvası Türkiye'nin her yerinde kolaylıkla bulunabilir.

Bakkallar, marketler, tatlıcılar ve fırınlarda satılır.

Evde de kolaylıkla yapılabilir.

TAHİN HELVASI TARİFİ

İnternette ve yemek kitaplarında birçok farklı tahin helvası tarifi bulabilirsiniz.

Tarifler genellikle malzemeler ve pişirme yöntemi bakımından küçük farklılıklar gösterir.

Kendi zevkinize göre en uygun tarifi seçebilirsiniz.

TAHİN HELVASININ FAYDALARI

Tahin helvası, tahin içeriği ayesinde protein, lif ve B vitaminleri bakımından zengindir.

Enerji verir.

Hafızayı güçlendirir.

Kalp ve damar sağlığını korur.

Kabızlığı önler.

Cilt ve saç sağlığı için faydalıdır.

TAHİN HELVASININ ZARARLARI

Şerbetli bir tatlı olduğu için fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.

Şeker hastaları için uygun değildir.

Diyabet hastaları ve kilo problemi yaşayan kişiler dikkatli tüketmelidir.

TAHİN HELVASI HAKKINDA EK BİLGİLER

Tahin helvası, özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla ikram edilir.

Ramazan ayında da tercih edilen bir tatlıdır.

Dondurma ile birlikte de servis edilebilir.