Yiyecekten suya kadar Mehmetçiğin her şeyi Bursa'da test ediliyor

Türk Silahlı Kuvvetleri'nin tüm birimlerinde kullanılan gıda ve içeceklerin sağlık açısından güvenliği, Bursa'daki Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezi Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı'nda gerçekleştirilen titiz analizlerle sağlanıyor. Bu merkezde, askerlerin yediği yemeklerden içtiği suya kadar her ürün, moleküler biyoloji testlerinden geçmeden kullanılmıyor.

GIDA KONTROL VE ARAŞTIRMA MERKEZİ: 1978’DEN BUGÜNE

Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi, 1978 yılında araştırma merkezi olarak faaliyete başlamış ve 2004 yılından itibaren başkanlık olarak hizmet vermeye devam etmektedir.

Askeri birliklerden gelen gıda ve içecekler, Bursa’daki bu merkezde uzman personel tarafından analiz edilerek, herhangi bir tehlike içermeyen, sağlık açısından uygun olan ürünlerin kullanımına onay verilmektedir.

Gıda güvenliği konusunda gerçekleştirilen araştırmalar, yalnızca fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehditleri tespit etmekle kalmayıp, askerlerin sağlığını korumaya yönelik önemli bir görev üstleniyor.

GIDA TESTLERİ VE ONAY SÜRECİ

Türk Silahlı Kuvvetleri’nde kullanılan gıda maddelerinin her biri, merkezde yapılan bir dizi testten geçiyor. Bu testler, her türlü potansiyel tehlikeyi ortadan kaldırmaya yönelik olarak, titizlikle gerçekleştirilir. Yemekler, konserveler, su ve benzeri ürünler, laboratuvar testleri sonucunda onaylandıktan sonra askerlere sunulmaktadır.

Bu titiz test süreci, gıda maddelerinin askerlerin sağlığını olumsuz etkileyecek herhangi bir tehdit taşımadığından emin olunmasını sağlıyor.

MOLEKÜLER BİYOLOJİ TESTLERİYLE GIDA GÜVENLİĞİ SAĞLANIYOR

Merkezde, gıda ve içeceklerin moleküler biyoloji alanında testleri yapılmaktadır. Askerlerin tüketeceği her ürün, fiziksel ve kimyasal açıdan incelenip, sağlığa zarar vermeyecek şekilde onay aldıktan sonra, ilgili birimlere dağıtılmaktadır. Bu titiz çalışma, askerlerin sağlığını her türlü riskten korumak adına büyük bir öneme sahiptir.