Türkiye'de hayvancılık alarm veriyor!

ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) yayımladığı “Türkiye: Hayvancılık ve Ürünleri Yıllık Raporu”, Türkiye’nin hayvancılıkta yaşadığı yapısal sorunları yeniden gündeme taşıdı. Rapora göre, dünya genelinde canlı hayvan ithalatında ikinci sırada yer alan Türkiye’de her yıl yaklaşık 500 bin buzağı kaybediliyor. Bu sayı, ülkeye ithal edilen büyükbaş hayvan miktarına neredeyse denk geliyor.

USDA, Türkiye’nin yıllardır verimsiz üretim politikaları, zayıf hayvan sağlığı uygulamaları ve yetersiz çiftlik yönetimi nedeniyle kendi sürüsünü büyütmek yerine besi sığırı ithalatına yöneldiğini belirtti. Bakanlık, 2026’da Türkiye’nin büyükbaş varlığının düşeceğini, bunun da “yüksek kesim oranları, artan maliyetler ve çiftçilerin kârlılık sorunu nedeniyle sürülerini küçültme eğiliminden” kaynaklandığını aktardı.

ET TÜKETİMİ VE İTHALATA BAĞIMLILIK

Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Birliği’nin verilerine yer verilen raporda, Türkiye’de kişi başına yıllık 51 kilogram et tüketildiği, bunun 20 kilosunun sığır eti olduğu belirtildi. Ancak sektör temsilcilerinin, bu rakamın gerçeği yansıtmadığına işaret ettiği vurgulandı.

USDA, Türkiye’nin özellikle erkek ve dişi besi sığırı ithalatına odaklandığını fakat bu politikanın yerli sürüyü büyütmeye katkı vermediğini belirtti. Raporda ayrıca, yem dahil birçok girdinin ithal edilmesi nedeniyle maliyetlerin sürekli arttığına dikkat çekildi.

SÜT İNEKLERİNİN KESİMİ VE ŞAP SALGINI RİSKLERİ BÜYÜTÜYOR

2025’te artan talebe rağmen, süt üretimindeki verimsizlik, yükselen maliyetler ve 2025 Haziran’ında yaşanan şap hastalığı salgını nedeniyle sığır varlığının azalacağı öngörülüyor. USDA’ya göre süt ineklerinin kesime gönderilmesi, hem kırmızı et hem de süt arzını tehlikeye atan en kritik sorun.

Raporda, Türkiye’deki işletmelerde yetersiz bakım ve yönetim nedeniyle her yıl 400–500 bin buzağının kaybedildiği ve buzağı ölüm oranlarının dünya ortalamasının oldukça üzerinde olduğu belirtildi.

SEKTÖR SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK BASKISI ALTINDA

USDA’nın değerlendirmesinde şu ifadeler öne çıktı:

Damızlık hayvanların kesimi, sektör için en büyük risklerden biri.

Kârlılık sorunları çözülmediği sürece hayvan varlığı azalmaya devam edecek.

Yıllardır yapılan canlı hayvan ithalatı, fiyatları dengelemeye yetmiyor.

Raporda ayrıca, Türkiye’nin 2024 yılında 788 milyon dolarlık canlı hayvan ithalatıyla dünya sıralamasında ikinci sırada yer aldığı hatırlatıldı.
2025’te şap salgını nedeniyle çok sayıda hayvanın erken kesime gönderildiği ve bunun üreticiler için ciddi ekonomik kayıplara yol açtığı da aktarıldı.