Prof. Dr. Mustafa Tayar: Oruç, vücudun yenilenmesi için bir fırsat

Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, Ramazan ayının insan vücudu için önemli bir arınma süreci olduğunu belirterek, orucun bilinçli tutulduğunda hem bedensel hem de ruhsal sağlık açısından faydalı olduğunu vurguladı.

Tayar, orucun yalnızca İslamiyet’te değil, geçmişten günümüze birçok farklı dinde ve kültürde uygulanan bir gelenek olduğunu hatırlatarak, bu sürecin fizyolojik bir detoks işlevi gördüğünü ifade etti. Ancak yanlış beslenme alışkanlıklarının orucun sağlık üzerindeki olumlu etkilerini tersine çevirebileceğine dikkat çekerek, bilinçli bir şekilde hareket edilmesi gerektiğini söyledi.

ORUÇ, VÜCUDU TEMİZLEYİP YENİLİYOR

Ramazan ayının, yıl boyunca vücutta biriken toksinlerden arınmak için önemli bir fırsat sunduğunu belirten Tayar, “Oruç, hücrelerimizde biriken ağır metal, antibiyotik ve hormon artıklarının temizlenmesine yardımcı olur. Organlarımızı biriken yüklerden arındırarak bir nevi yenilenme sürecini başlatır. Karaciğerimiz bu dönemde rahatlayarak adeta bayram eder” dedi.

Günümüzde birçok kişinin uyguladığı diyetlerin de aslında bir tür oruç anlamına geldiğini belirten Tayar, “Günümüz insanı stres, yoğun iş temposu ve düzensiz beslenme nedeniyle yorgun ve bitkin düşüyor. Oruç, hem fiziksel hem de zihinsel bir toparlanma süreci sunarak bu yorgunluğun önüne geçebilir” diye ekledi.

BESLENME ALIŞKANLIKLARINA DİKKAT EDİLMELİ

Oruç sürecinde doğru beslenmenin önemine vurgu yapan Tayar, iftar ve sahurda aşırı ve dengesiz beslenmenin sindirim sistemine zarar verebileceğini söyledi. Bu süreçte sıvı tüketiminin artırılması, hamur işi ve şekerli gıdaların azaltılması gerektiğini belirterek, sahurda protein ağırlıklı beslenmenin gün boyu enerjiyi korumaya yardımcı olacağını ifade etti.

Besinlerin en az 20 kez çiğnenmesi gerektiğini vurgulayan Tayar, yemeklere ılık çorba ile başlanmasını, katı yağlar yerine sıvı yağların tercih edilmesini ve posalı besinlere ağırlık verilmesini önerdi. Ayrıca, kronik hastalığı olan kişilerin oruç tutmadan önce doktorlarına danışmalarının önemini hatırlattı.

Oruç sürecinin bilinçli bir şekilde uygulanması halinde hem bedensel hem de ruhsal yenilenmeye katkı sağlayacağını belirten Tayar, Ramazan ayının sadece ibadet değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli bir dönem olarak değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.