Nilüfer Kent Konseyi’nin düzenlediği “Gıda Kaybı ve İsrafa Yönelik Farkındalık Günü” etkinliğinde konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, gıda israfını önlemeye yönelik çalışmaları ve gençleri tarıma teşvik eden projeleri anlattı. Etkinlikte sürdürülebilir gıda sistemleri, kooperatifleşme ve çevreci üretim modelleri öne çıktı.
Haber Giriş Tarihi: 04.10.2025 12:22
Haber Güncellenme Tarihi: 04.10.2025 12:22
Muhabir:
Nagihan ER
Nilüfer Kent Konseyi tarafından düzenlenen “Gıda Kaybı ve İsrafa Yönelik Farkındalık Günü” etkinliği, Nilüfer Pancar Deposu’nda geniş katılımla gerçekleştirildi. Program, gıda israfını azaltmak, sürdürülebilir tüketim alışkanlıklarını yaygınlaştırmak ve üretim zincirini güçlendirmek amacıyla düzenlendi.
Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir başta olmak üzere, Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman, Nilüfer Kent Konseyi Başkanı Mustafa Berkay Aydın, sivil toplum temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.
“AMACIMIZ NİLÜFER’İ GIDA İSRAFINA KARŞI GÜÇLÜ KILMAK”
Açılış konuşmasında söz alan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, kentin verimli topraklarını korumak ve üretimi teşvik etmek için yoğun mesai harcadıklarını vurguladı.
Gençleri tarıma yönlendirme ve kooperatifleşmeyi destekleme konusunda projeler geliştirdiklerini belirten Özdemir şöyle konuştu: “İnsanlar birçok sebeple üretimden uzaklaştı. Biz tarımdan gelir elde edilebileceğini göstermek istiyoruz. Kooperatifleşme, mühendislik desteği, toprak analizi gibi katkılarla çiftçimize yol gösteriyoruz. Gıda israfını önlemek, sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimi artırmak için de Kantin Nilüfer, soğuk sıkım tesisi ve dondurarak kurutma yatırımları gibi projeleri hayata geçiriyoruz.”
AVRUPA ÖLÇEĞİNDE ÖRNEK UYGULAMALAR
Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman da konuşmasında, üretimden tüketime kadar tüm süreçlerde sürdürülebilir gıda sistemleri kurmak için çaba gösterdiklerini ifade etti. Geliştirilen projelerin Avrupa düzeyindeki çalışmalara örnek gösterildiğini belirten Erman: “İyi uygulama örneklerimiz, Avrupa ölçeğinde yürütülen birçok projenin merkezinde yer alıyor. İsrafı önlemek yalnızca çevreyi korumak değil, aynı zamanda toplumsal dayanışmayı büyütmektir. Bu bilinçle hareket ediyoruz. Daha adil, daha yeşil ve dayanışmacı bir gelecek için hep birlikte çalışmaya davet ediyoruz.” dedi.
“HER BİREYİN SORUMLULUĞU VAR”
Nilüfer Kent Konseyi Başkanı Mustafa Berkay Aydın ise bireysel farkındalık ve davranışların önemine dikkat çekerek, gıda israfının önlenmesinin ancak toplumsal bilinçlenmeyle mümkün olduğunu belirtti. “Her bireyin bu konuda sorumluluğu var,” diyen Aydın, sürdürülebilirliğe katkı sağlamak için bireysel adımların hayati önem taşıdığını vurguladı.
AKADEMİK KATKILAR VE UYGULAMALI SUNUMLAR
Etkinliğin ikinci bölümünde alanında uzman akademisyen ve temsilciler sunumlar gerçekleştirdi:
Doç. Dr. Efsun Dindar – Sürdürülebilir Gıda ve Çevre İlişkisi
Serkan Durmuş (Gıda Mühendisleri Odası) – Gıda Güvencesi ve İsraf
Sertaç Şipka (Gıda Bankası Derneği) – Yoksullukla Mücadele ve İsraf
Prof. Dr. Barış Bülent Aşık – Evsel Atıklardan Kompost Gübre Üretimi
Günün sonunda ise Şef Ali Özal, “Mutfakta Sürdürülebilir Çözümler” başlığı altında geleneksel “Vardabit Paçası” yemeğini hazırlayarak katılımcılara ikram etti.
NİLÜFER’DEN TÜM TÜRKİYE’YE ÖRNEK MODEL
Gıda israfına karşı farkındalık oluşturmayı hedefleyen bu özel etkinlikte, yerel yönetimlerin öncü rolü, bilimsel katkılar ve toplumsal katılım bir araya geldi. Nilüfer Belediyesi’nin bu kapsamlı yaklaşımı, yerelde başlasa da ulusal düzeyde örnek teşkil edecek nitelikte uygulamaları içeriyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Web.tv
Nilüfer’de gıda israfına karşı güçlü adımlar
Nilüfer Kent Konseyi’nin düzenlediği “Gıda Kaybı ve İsrafa Yönelik Farkındalık Günü” etkinliğinde konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, gıda israfını önlemeye yönelik çalışmaları ve gençleri tarıma teşvik eden projeleri anlattı. Etkinlikte sürdürülebilir gıda sistemleri, kooperatifleşme ve çevreci üretim modelleri öne çıktı.
Nilüfer Kent Konseyi tarafından düzenlenen “Gıda Kaybı ve İsrafa Yönelik Farkındalık Günü” etkinliği, Nilüfer Pancar Deposu’nda geniş katılımla gerçekleştirildi. Program, gıda israfını azaltmak, sürdürülebilir tüketim alışkanlıklarını yaygınlaştırmak ve üretim zincirini güçlendirmek amacıyla düzenlendi.
Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir başta olmak üzere, Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman, Nilüfer Kent Konseyi Başkanı Mustafa Berkay Aydın, sivil toplum temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.
“AMACIMIZ NİLÜFER’İ GIDA İSRAFINA KARŞI GÜÇLÜ KILMAK”
Açılış konuşmasında söz alan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, kentin verimli topraklarını korumak ve üretimi teşvik etmek için yoğun mesai harcadıklarını vurguladı.
Gençleri tarıma yönlendirme ve kooperatifleşmeyi destekleme konusunda projeler geliştirdiklerini belirten Özdemir şöyle konuştu: “İnsanlar birçok sebeple üretimden uzaklaştı. Biz tarımdan gelir elde edilebileceğini göstermek istiyoruz. Kooperatifleşme, mühendislik desteği, toprak analizi gibi katkılarla çiftçimize yol gösteriyoruz. Gıda israfını önlemek, sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimi artırmak için de Kantin Nilüfer, soğuk sıkım tesisi ve dondurarak kurutma yatırımları gibi projeleri hayata geçiriyoruz.”
AVRUPA ÖLÇEĞİNDE ÖRNEK UYGULAMALAR
Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman da konuşmasında, üretimden tüketime kadar tüm süreçlerde sürdürülebilir gıda sistemleri kurmak için çaba gösterdiklerini ifade etti. Geliştirilen projelerin Avrupa düzeyindeki çalışmalara örnek gösterildiğini belirten Erman: “İyi uygulama örneklerimiz, Avrupa ölçeğinde yürütülen birçok projenin merkezinde yer alıyor. İsrafı önlemek yalnızca çevreyi korumak değil, aynı zamanda toplumsal dayanışmayı büyütmektir. Bu bilinçle hareket ediyoruz. Daha adil, daha yeşil ve dayanışmacı bir gelecek için hep birlikte çalışmaya davet ediyoruz.” dedi.
“HER BİREYİN SORUMLULUĞU VAR”
Nilüfer Kent Konseyi Başkanı Mustafa Berkay Aydın ise bireysel farkındalık ve davranışların önemine dikkat çekerek, gıda israfının önlenmesinin ancak toplumsal bilinçlenmeyle mümkün olduğunu belirtti. “Her bireyin bu konuda sorumluluğu var,” diyen Aydın, sürdürülebilirliğe katkı sağlamak için bireysel adımların hayati önem taşıdığını vurguladı.
AKADEMİK KATKILAR VE UYGULAMALI SUNUMLAR
Etkinliğin ikinci bölümünde alanında uzman akademisyen ve temsilciler sunumlar gerçekleştirdi:
Günün sonunda ise Şef Ali Özal, “Mutfakta Sürdürülebilir Çözümler” başlığı altında geleneksel “Vardabit Paçası” yemeğini hazırlayarak katılımcılara ikram etti.
NİLÜFER’DEN TÜM TÜRKİYE’YE ÖRNEK MODEL
Gıda israfına karşı farkındalık oluşturmayı hedefleyen bu özel etkinlikte, yerel yönetimlerin öncü rolü, bilimsel katkılar ve toplumsal katılım bir araya geldi. Nilüfer Belediyesi’nin bu kapsamlı yaklaşımı, yerelde başlasa da ulusal düzeyde örnek teşkil edecek nitelikte uygulamaları içeriyor.
Kaynak: Nagihan ER
Son Haberler
Listeye girdiler! Bursa’dan 2 ilçe il olma yolunda
Togg’da yeni hedef! Yıl sonuna kadar…
Artık herkes görebilecek! Nilüfer'de tüm işyerlerine asıldı