Bursa’nın Yıldırım ilçesinde kadınlardan örnek girişim

Bursa’nın tarihi ve doğal güzellikleriyle öne çıkan Yıldırım ilçesine bağlı Hamamlıkızık Mahallesi’nde yaşayan kadınlar, yıllardır evlerinde yaptıkları ürünleri ekonomik bir değere dönüştürmek için güçlerini birleştirdi. Mahallede doğup büyüyen kadınlar, kurdukları kooperatif aracılığıyla el emeği ürünlerini hem üretiyor hem de açtıkları kafede satışa sunuyor.

2023 yılında Hamamlıkızık Tarımsal Kalkınma Kooperifi’nin desteğiyle hayata geçirilen Hamamlıkızık Kadınları Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, 108 kadının ortaklığıyla kuruldu. Bugün itibarıyla 22 kadının aktif olarak görev aldığı girişim, hem istihdam hem de sosyalleşme alanı sağlıyor.

Kadınlar, doğayla iç içe tasarladıkları kafede salça, reçel, mantı gibi geleneksel ürünlerin yanı sıra köy kahvaltısı ve gözleme gibi doğal tatları müşterilere sunuyor. Aynı zamanda kendi ürettikleri tarhana, erişte, kuskus, ekşi mayalı ekmek ve yöreye özgü Nebidede çorbası ile nohutlu mantı da menüde yer alıyor.

Kooperatifin Yönetim Kurulu Başkanı Elif Başaran, çocukluklarının geçtiği mahallede bu girişimi başlatmanın kendileri için ayrı bir anlam taşıdığını ifade etti. “Evlerimizde yıllardır yaptığımız kış hazırlıklarını artık üretime dönüştürdük. Her şeyi imece usulüyle, dayanışma içinde yapıyoruz” diyen Başaran, ürünlerin büyük çoğunluğunun kendi bahçelerinden temin edildiğini belirtti.

Kooperatif Başkan Yardımcısı Arzu Çakır ise 1,5 yıldır kafe işletmeciliği yaptıklarını söyleyerek, yöresel yemeklerin üç ayrı ekip tarafından dönüşümlü olarak hazırlandığını aktardı. Çakır, “Nebidede çorbasından ana yemeklere kadar her şeyi burada üretiyoruz. Kadın emeğini yaşatmak için herkesi misafirimiz olmaya bekliyoruz” dedi.

İki çocuk annesi ve kooperatif üyesi Günay Aksu da, burada gözleme yaptığını belirterek, aralarındaki dayanışmanın altını çizdi: “Kimin elinde ne varsa paylaşıyor, birlikte üretiyoruz. Bu birliktelik bize güç veriyor.”

Hamamlıkızık’ta başlayan bu kadın dayanışması, hem ekonomik kazanç sağlıyor hem de geleneksel üretim kültürünü yaşatıyor.