Bursa'da Gastronomi Festivali'nde inovasyon rüzgarı

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Yönetim Kurulu Üyesi Abidin Şakir Özen, Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 3. Bursa Gastronomi Festivali’nde önemli bir role imza attı. Özen, festival kapsamında gerçekleştirilen “Gastronomi Akademileri ile Gastronominin Geleceği” başlıklı Gastro Söyleşi etkinliğinde konuşmacı olarak yer aldı.

Özen, etkinlikte BTSO Mutfak Akademi'nin projeleri ve yürütülen çalışmaları hakkında bilgi verdi.

Konuşmasında, gastronomi sektöründeki yenilikler, akademinin katkıları ve geleceğe yönelik hedefler hakkında detaylar paylaşarak, katılımcılara gastronominin evrimi ve BTSO'nun bu alandaki rolü hakkında önemli bilgiler sundu.

Festivalde gerçekleştirilen bu söyleşi, gastronomi dünyasında geleceğe yönelik trendleri ve akademik katkıları vurgulayan önemli bir platform oldu. Abidin Şakir Özen’in katkılarıyla, Bursa’nın gastronomi alanındaki vizyonu ve BTSO’nun bu alandaki çalışmaları bir kez daha gözler önüne serildi.