İnegöl'den alkışlanacak gastronomi hamlesi

Türk mutfağının namı malum dillere destandır.

Mutfağımızda hünerli eller tarafından pişirilen yemeklerden midir bilinmez ama obezite sıralamasında Avrupa'da ilk sırada yer alıyoruz.

Ülkemize gelen turistlerin, çeşit çeşit lezzetler arasında adeta kaybolduğuna güney sahillerimize gidenler bilir.

Bunun yanı sıra;

Gaziantep, Şanlıurfa, Adana, Hatay ve Mardin mutfağı gibi değerlerimiz de artık yurtdışında ilgi çekiyor.

İşte bu noktada İnegöl Belediyesi önemli bir adım attı.

Mobilya’nın Başkenti olarak bilinen ilçe, gastronomi için kolları sıvadı.

Geçtiğimiz hafta bir otelde düzenlenen lansman ile de bu alanda ne kadar iddialı olduklarını duyurdular.

Gecede edindiğimiz bilgilere göre, gastronomi şehri hedefi doğrultusunda;

150 İnegöl lezzeti, 95 kırsal mahallede 2 yıllık bir süreyle araştırılmış.

İnegöl'ün ne kadar zengin bir mutfağa sahip olduğuna, düzenlenen lansmana katılanlar hem gözleri hem de mideleriyle şahit oldu.

Menüde yer alan yemekler ise şu şekildeydi:

İnegöl çiftetellisi, kestaneli kelem sarma, İnegöl balkabağı humusu, çıbrıkalı peynir ve ıspanaklı ulevak, İnegöl simidi eşliğinde İnegöl çorbası, kıymalı patatesli Boşnak böreği ile kıymalı pırasalı Arnavut böreği, yumurtalı İnegöl piyazı, İnegöl köfte, İnegöl büryan, kuru erikli yahni ve İnegöl tepsi mantısı, İnegöl sütlü kadayıf tatlısı ve İnegöl kabak tatlısı...

Programda konuşan Başkan Alper Taban'ın şu sözleri, gastronomi alanında ne kadar iddialı olduklarının kanıtı niteliğindeydi:

"İnegöl mutfağının baş aktörü elbette İnegöl köftesidir. Şehrimizde böyle bir aktörün varlığı bizlere fazlasıyla cesaret verdi. Bu zenginliğimizi besleyebilmek adına 2 yıldır belediyemiz içerisinde oluşturduğumuz uzman ekibimiz köylerimizi, kırsal mahallelerimizi taradılar. Gastro İnegöl markasını ülkemizde ve dünyada tanınır bir marka haline getirmek için var gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz. Bugün bir başlangıç. Bundan sonra yapacağımız çalışmalarla her geçen gün üzerine koyarak bu ağın içerisinde İnegöl adının yer almasını canı gönülden istiyoruz...”

İnegöl Belediyesi'nin attığı bu adımı şahsım adına sonuna kadar destekliyorum.

Ve...

Bu şehre sahip çıkan her Bursa sevdalısının da İnegöl'ü girdiği bu yolda yalnız bırakmaması gerektiğine inanıyorum.

Gastronomi turizminin sadece şehir merkeziyle sınırlı kalmayıp, ilçelere yayılması adına yapılan bu çalışma için Başkan Alper Taban'ı tebrik ediyorum.