Mineral nedir? Neden minerallere ihtiyacımız var?

"Dengeli beslenme" dediğimizde besin kaynaklarından almamız gereken temel besinler olan makro besinler ve mikro besinler olduğundan bahsederiz, çünkü vücudumuz bunları kendi başına üretemez. Üç ana makro besin; yağlar, karbonhidratlar ve proteindir. Mikro besinler ise hayati vitaminleri ve mineralleri içerir.

Başlıca mineral türleri nelerdir?

Potasyum

Kalsiyum

Çinko

Magnezyum

Bu mikro besinlere kas hareketi, sinir sinyalleri, kardiyovasküler fonksiyonlar, büyüme, gelişme için ihtiyacımız var.

Mineraller Nelerdir?

Bir mineral, “doğal oluşumlu katı inorganik bir madde” olarak tanımlanır. Başka bir deyişle, bir mineral aşağıdaki özelliklere sahiptir:

Doğada bulunur ama insanlar tarafından yapılmaz

Her tip belirli bir kimyasal element karışımından yapıldığından, belirli bir bileşime sahiptir.

Düzenli bir atomik düzenlemeye sahiptir, bu nedenle mineraller kristaller olarak görünebilir

Beslenme düzenimizde mineraller vitaminlerden biraz farklıdır çünkü vitaminler bitkiler veya hayvanlar tarafından yapılırken mineraller topraktan ve sudan gelir. Mineraller, daha sonra yediğimiz bitkiler ve hayvanlar tarafından emilerek yediğimiz gıdalara girerler.

Temel minerallerin içine girdiği iki kategori vardır: daha büyük miktarlarda ihtiyacımız olan makro mineraller ve sadece küçük miktarlarda ihtiyacımız olan iz mineraller. Sadece küçük miktarlarda eser minerallere ihtiyacımız olsa da, makro minerallerde olduğu gibi ( elektrolitler dâhil ) bunları düzenli olarak elde etmek yine de önemlidir.

Vücudun ihtiyaç duyduğu 13 ana mineral nelerdir?

Kalsiyum

Sodyum

Potasyum

Magnezyum

Klorür

Fosfor

İyot

Çinko

Bakır

Manganez

Kükürt

Selenyum

Vücuda fayda sağlayan ve diğer besinlerle birlikte çalışan diğer mineral türleri arasında krom, molibden ve flüorür bulunur.

Minerallerin Faydaları

Sindirim, enerji üretimi ve metabolik süreçlere yardımcı olan enzimler oluşturmak

Sinir iletimini kolaylaştırmak

Kas kasılmalarına, kas gevşemesine ve hareketine izin vermek

Şişliği ve ödemi önlemeye yardımcı olan sıvı dengesini düzenler

Normal kan basıncı seviyelerini korumak

Oksijenin vücutta taşınması

Normal kemik yoğunluğunu ve diş gücünü korumak

Kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırmak

Mide asidi ve diğer sindirim enzimlerini üretmek

Bebeklerde ve çocuklarda büyüme ve gelişmeyi desteklemek

Yaraları ve hasarlı dokuları iyileştirmek

Tiroit fonksiyonunu iyileştirmek

Normal bir asit-baz dengesinin korunması (PH seviyesi)

Haftaya hangi mineralin hangi şikayetlerinizi iyileştireceğinizi sizlerle paylaşacağım. Şifa dolu günler dilerim.