Hava Durumu

Kandil simidi nasıl yapılır?

Bugün Miraç Kandili. Vatandaşlar evlerinde kandil simidi yapmak için kısa bir araştırma yapmaya başladı. Peki, kandil simidi nasıl yapılır? işte detaylar...

Haber Giriş Tarihi: 06.02.2024 16:39
Haber Güncellenme Tarihi: 06.02.2024 16:39
Kaynak: Haber Merkezi
Kandil simidi nasıl yapılır?

Kandil Simidi, özellikle Türkiye'de kandil gecelerinde ve özel günlerde sıkça tüketilen geleneksel bir tatlı atıştırmalıktır. İncecik hamurunun üzerine bolca susam serpilerek hazırlanan bu lezzetli simitler, özellikle Ramazan ve Mevlid Kandili gibi dini bayramlarda sık sık yapılan ve tüketilen atıştırmalıklardır. Kandil Simidi'nin hazırlanışı oldukça basit olsa da, özenle yapıldığında muhteşem bir lezzet elde edilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz Kandil Simidi tarifi:

KANDİL SİMİDİ MALZEMELERİ NELERDİR?

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
  • Yaklaşık 4-4,5 su bardağı un
  • Susam (üzeri için)

Yapılışı:

  • Öncelikle, sütü bir tencereye alın ve ılık hale gelene kadar hafifçe ısıtın. Isınan sütü bir kaseye alın ve içine mayayı ekleyin. Mayanın erimesi için birkaç dakika bekleyin.
  • Başka bir kasede, sıvı yağ, yoğurt, sirke veya limon suyu, tuz ve şekeri karıştırın.
  • Mayalı sütü bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Hamurunuz ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
  • Hamurunuzu biraz un serptiğiniz bir tezgaha alın ve yaklaşık 10-15 dakika boyunca yoğurun. Hamurunuz pürüzsüz ve esnek olmalıdır.
  • Yoğurma işlemi bittikten sonra, hamurunuzu bir kap içerisine alın ve üzerini bir bezle örtün. Hamurun yaklaşık olarak iki katına çıkması için sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
  • Hamurunuz dinlendikten sonra tezgaha alın ve yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
  • Her parçayı elinizle biraz uzatarak simit şekli verin. Ortasından iki ucunu birleştirin ve hafifçe bastırarak yapıştırın.
  • Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerlerine fırça yardımıyla su sürün ve bolca susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pişen Kandil Simidi'ni fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
  • Kandil Simidi'nin hazırlanışı oldukça basit olmasına rağmen, mis gibi kokusu ve eşsiz tadıyla özel günlerinizi daha da anlamlı kılacak bir lezzettir. Hazırladığınız Kandil Simidi'ni aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Kaynak: Haber Merkezi

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.