Hava Durumu

Evde Mersin Tantunisi nasıl yapılır?

Mersin tantunisi, Türkiye'nin en lezzetli ve popüler sokak lezzetlerinden biridir. İnce kıyılmış dana eti, soğan, domates ve baharatlarla yapılan bu lezzetli dürüm, hem doyurucu hem de oldukça pratiktir. Evde de kolayca hazırlayabileceğiniz Mersin tantunisi için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı şu şekildedir...

Haber Giriş Tarihi: 03.04.2024 14:25
Haber Güncellenme Tarihi: 03.04.2024 14:25
Kaynak: Ali KAMUR
Evde Mersin Tantunisi nasıl yapılır?

Mersin tantunisi, ince kıyılmış dana eti, soğan, domates ve baharatlarla yapılan, lavaş ekmeği içerisinde dürüm olarak servis edilen lezzetli bir sokak yemeğidir. Evde de kolayca hazırlayabileceğiniz Mersin tantunisi tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

Malzeme Miktar
Dana kontrfile 300 gr
Soğan 1 adet
Domates 1 adet
Maydanoz 1/2 demet
Kırmızı toz biber 1 çay kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı
Sumak 1 çay kaşığı
Tuz 1/2 çay kaşığı
Pul biber (isteğe bağlı) 1/4 çay kaşığı
Sıvı yağ -
Lavaş -

Yapılışı:

Dana kontrfileyi ince ince doğrayın.Soğanı ve domatesi de ince ince doğrayın.Maydanozu ince ince kıyın.Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış eti ekleyin.Et suyunu çekene kadar pişirin.Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.Domates, maydanoz, kırmızı toz biber, karabiber, sumak, tuz ve pul biberi ekleyin.Baharatlar etle bütünleşene kadar birkaç dakika daha pişirin.Lavaşları ısıtın.Lavaşların üzerine hazırladığınız tantuni etinden koyun ve dürüm şeklinde sarın.Dilerseniz limon ve turşu ile servis edebilirsiniz.

Evde Mersin Tantunisi Tarihi:

Mersin tantunisi, 1970'li yıllarda Mersin'de ortaya çıkan bir lezzettir. İlk olarak, Kasap Hasan Usta tarafından yapılan bu dürüm, kısa sürede tüm Mersin'de popüler hale gelmiştir. Tantuni, adını Arapça "tantuni" kelimesinden almaktadır. Bu kelime, "ince kıyılmış et" anlamına gelmektedir.

Mersin tantunisi, ilk yapıldığında sadece et ve soğanla hazırlanırdı. Zamanla domates, maydanoz ve baharatlar da eklenerek bugünkü lezzetine kavuşmuştur. Tantuni, ilk olarak sokak tezgahlarında satılmaya başlamıştır. Günümüzde ise birçok restoran ve kafede de tantuni bulmak mümkündür.

Evde Mersin tantunisi yapmak oldukça kolaydır. Doğru malzemeleri ve yapılışı kullanarak, evde de lezzetli bir tantuni hazırlayabilirsiniz. Tantuni yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, etin ince ince doğranması ve baharatların doğru miktarda kullanılmasıdır.

Evde Mersin Tantuni Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Eti ince ince doğrayın.Baharatları doğru miktarda kullanın.Eti fazla pişirmeyin.Lavaşları ısıtın.Dilerseniz limon ve turşu ile servis edin.

Evde Mersin Tantunisi Tarif Çeşitleri:

Klasik Mersin tantunisiKaşarlı tantuniAcılı tantuniSoslu tantuniTavuklu tantuni

Evde Mersin Tantunisi Servis Önerileri:

Tantuniyi limon ve turşu ile servis edebilirsiniz.Yanında ayran veya şalgam suyu da ikram edebilirsiniz.Tantuniyi salata veya patates kızartması ile de servis edebilirsiniz.

Sonuç:

Evde Mersin tantunisi yapmak oldukça kolay ve pratiktir. Doğru malzemeleri ve yapılışı kullanarak, evde de lezzetli bir tantuni hazırlayabilirsiniz. Tantuni, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir dürümdür. Aileniz ve arkadaşlarınız için de tantuni hazırlayabilirsiniz.

Kaynak: Ali KAMUR

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.