Hava Durumu

Dubai çikolatası: Lezzet dolu bir deneyim

Dubai çikolatası, son yıllarda oldukça popüler hale gelen, çıtır kadayıf ve fıstık ezmesi ile dolu, çikolatalı bir tatlıdır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu lezzeti, evinizde de deneyebilirsiniz. Bu yazıda, Dubai çikolatasının detaylı tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Haber Giriş Tarihi: 24.05.2024 18:17
Haber Güncellenme Tarihi: 24.05.2024 18:17
Kaynak: Sümeyye Kayaaltı Bayraktar
Dubai çikolatası: Lezzet dolu bir deneyim

Dubai çikolatası, son yıllarda oldukça popüler hale gelen ve lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. İçi kadayıf ve fıstık ezmesi ile dolu, çikolata kaplı bu tatlıyı evde de kolayca yapabilirsiniz. Bu yazıda, Dubai çikolatasının malzemelerini ve detaylı tarifini sizlerle paylaşacağız.

Malzemeler:

Çikolata Kaplama için:

200 gr sütlü çikolata

50 gr tereyağı

İç Harcı için:

1 su bardağı tel kadayıf

1/2 su bardağı sıvı yağ

100 gr Antep fıstığı içi

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı pudra şekeri

1 yemek kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1/2 su bardağı sıvı süt (isteğe bağlı)

Süsleme için:Antep fıstığı içi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Kadayıfın Kavrulması:

Tel kadayıfı bir tavada sıvı yağ ile rengi hafifçe değişene kadar kavurun. Fazla kavurmamaya dikkat edin, yoksa kadayıf sertleşebilir.

2. İç Harcın Hazırlanması:

Kavrulmuş kadayıfı bir soğutma kabına alın.Blender'da Antep fıstığı içini, toz şekeri, pudra şekeri, tarçın ve vanilyayı öğütün.Öğütülmüş karışımı kadayıfın üzerine ekleyin ve karıştırın.İsteğe bağlı olarak sıvı süt ekleyip karıştırın. Süt, iç harcın daha yumuşak ve nemli olmasını sağlayacaktır.

3. Çikolatanın Eritilmesi:

Benmari usulü veya mikrodalga fırında çikolatayı ve tereyağını eritin.Eriyen çikolatayı bir kenara ayırın.

4. Şekillendirme:

Bir tepsiye yağlı kağıt serin.İç harcı ikiye bölün ve her birini elinizle yuvarlayarak top haline getirin.Top haline getirdiğiniz kadayıfları yağlı kağıda dizin.

5. Çikolataya Bulama:

Her bir topu erimiş çikolataya batırın ve tüm yüzeyini kaplayın.Fazla çikolatayı süzmek için topu bir tel süzgeçten geçirin.

6. Süsleme ve Soğutma:

Çikolatalı topları yağlı kağıda serdiğiniz tepsiye tekrar dizin.İsteğe bağlı olarak Antep fıstığı içi ile süsleyin.Çikolatalar donana kadar buzdolabında soğutun.

Püf Noktaları:

Kadayıfı çok fazla kavurmamaya dikkat edin.İç harcın kıvamını kontrol edin. Çok kuru olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.Çikolatayı eritirken benmari usulü kullanmanızı tavsiye ederiz. Mikrodalga fırında çikolata yanabilir.Çikolataya topları batırırken dikkatli olun. Çikolatanın çok sıcak olması topları eriterek şeklini bozabilir.Çikolataları buzdolabında soğuturken tepsinin üzerini bir streç film ile kapatabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Ek Bilgiler:

Dubai çikolatasını farklı tatlarla da zenginleştirebilirsiniz. İç harca ceviz, badem veya kuru üzüm gibi kuru meyveler ekleyebilirsiniz.Çikolataları farklı renklerde süslemek için renkli sprinkles veya toz şeker kullanabilirsiniz.Dubai çikolatası, çay ve kahve yanında servis edilebilir.

Kaynak: Sümeyye Kayaaltı Bayraktar

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.