Ayva Kompostosu: Sonbaharda evinize tatlı bir koku getirin

Ayva, sonbahar mevsiminin en güzel meyvelerinden biridir. Hem taze olarak hem de çeşitli tatlılarda kullanılabilen ayva, komposto yapımında da oldukça lezzetlidir. Ayva kompostosu, hem hafif hem de ferahlatıcı bir içecektir. Aynı zamanda kış aylarında soğuk algınlığı ve gribe karşı da faydalıdır.

Ayva Kompostosu Yapımında Gerekli Malzemeler:

2 kg ayva

1,5 kg toz şeker

4 litre su

1 limon1 tatlı kaşığı karanfil

1 çay kaşığı tarçın

Ayva Kompostosu Yapımı:

Ayvaları Hazırlama: Ayvaları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan dilimleyin. Çekirdeklerini ayırın.

Şurup Hazırlama: Bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Şurup kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 10 dakika kadar pişirin.

Limon ve Baharatların Eklenmesi: Şurup 10 dakika piştikten sonra limon suyunu, karanfili ve tarçını ekleyin.

Ayva Dilimleirnin Eklenmesi: Şurup ve baharatlar kaynadıktan sonra ayva dilimleirini ekleyin. Ayva dilimileri yumuşayana ve renkleri açılmaya başlayana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.

Kompostonun Kavanozlara Alınması: Komposto piştikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan kompostoyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.

Saklama: Ayva kompostosunu serin ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. Komposto, açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.

Ayva Kompostosu Püf Noktaları:

Ayva kompostosu yapımında olgun ve sert ayvalar kullanın.Ayvaları soymadan dilimlemek, kompostoya daha güzel bir renk ve aroma verir.Şurubu pişirmeden önce suyun kirecini almayı unutmayın.Kompostoyu pişiriken sürekli karıştırın ve dibinin tutmamasına dikkat edin.Komposto istenilen kıvama gelmeden ocaktan almayın.Komposto kavanozlarını sterilize etmeyi unutmayın.Ayva kompostosunu serin ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayın.

Ayva Kompostosu Hangi Yöreye Ait?

Ayva kompostosu, Türkiye'nin birçok yöresinde yapılmaktadır. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak tüketilmektedir. Ayva kompostosu, bazı yörelerde "ayva tatlısı" veya "ayva şurubu" olarak da bilinir.

Ayva Kompostosunun Faydaları:

Ayva kompostosu, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.Bağışıklık sistemini güçlendirir.Soğuk algınlığı ve gribe iyi gelir.Boğaz ağrısı ve öksürüğe iyi gelir.Cilt sağlığı için faydalıdır.

Ayva kompostosu, lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Hazırlaması kolay ve pratik olan ayva kompostosu, sonbaharda evinizde yapabileceğiniz en güzel tatlılardan biridir.