Taze baklanın bilinmeyen 5 önemli faydası

Kendine has aromasıyla bahar sofralarının sağlık deposu bakla, Kovid-19'dan korunmada büyük öneme sahip olan bağışıklık sistemini desteklemesiyle de öne çıkıyor.

SAĞLIK, 14 Mayıs 2021 Cuma, 09:56
Taze baklanın bilinmeyen 5 önemli faydası

Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Nadide Can "Mevsim geçişinin olduğu şu günlerde başta Covid olmak üzere diğer hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin desteklenmesi çok önemlidir.. Bahar ayının yıldız sebzesi olan taze bakla zengin içeriğiyle son derece besleyici bir özelliğe sahip. Susam yağı ile pişirdiğiniz de besleyiciliğini daha da artıyor. 100 g baklada 8.2 gr karbonhidrat, 4.64 gr protein, 1.63 gr lif bulunmaktadır. Bununla birlikt sodyum potasyum, folik asit, C vitamini içeriği açısından zengindir" diyor Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Nadide Can, baklanın çok bilinmeyen 5 önemli faydasını sıraladı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

KALBİ KORUYOR

Kurubaklagiller familyasından olan bakla kalp dostu olarak bilinir. Yüksek protein ve lif içermesi, kolestrol içermemesi bakımından yüksek kolestrolü olan bireylerce kırmızı ete alternatif olarak tüketilmelidir. Lif içeriği sayesinde vücutta kötü kolestrolü düşürücü etkisi bulunmaktadır. Bunun yanında vegan ve vejetaryenler için kaliteli bir protein kaynağıdır.

KOLON KANSERİ RİSKİNİ AZALTIYOR

Bakla, düzenli tüketildiği zaman içerdiği çözünür lif ile kabızlığa karşı iyi bir alternatiftir. Kronik olarak kabızlık yaşayan insanların kolon kanserine yakalanma riski  yüksektir. Kurubaklagilller ve sebzeler ile günlük almamız gereken lif miktarını mutlaka tamamlamalıyız. Ortalama 1 porsiyon bakla; günlük lif ihtiyacının yüzde 36'sını karşılayabilir. Yeterli lif tüketimi ile kolon kanseri görülme riskini azaltmak mümkün. Mevsiminde haftada 2 gün bakla tüketmekte fayda var. Ancak huzursuz bağırsak sendromu (irritabl bağırsak sendromu) olan hastalarda gaz yapabileceği için bakladan kaçınması önerilir.

BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR

Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Nadide Can "Covid-19 ile mücadele ettiğimiz bu aylarda, içerdiği linoleik asit ile virüsün hücre zarı yapısını bozarak, bu sayede vücudun virüs ile savaşmasında katkı sağlıyor. Baklayı susam yağı ile pişirdiğiniz de besleyiciliğini daha da arttırmış olursunuz.        

ZAYIFLAMA ÇABASINA DESTEK SAĞLIYOR

Bakla zengin lif ve protein oranına sahiptir. Düşük kalorili olup aynı zamanda  tok tutan bir besindir. Öğünde tüketildiğinde tokluk hissi uzun olacağından günlük kalori alımını azaltabilir.  Diğer baklagiller gibi zayıflama diyetinde mevsimindeyken muhakkak yer verilmelidir.

PARKİNSONUN İLERLEMESİNİ AZALTIYOR

Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Nadide Can "Yapılan bilimsel çalışmalara göre; bakla levedopa açısından zengin olan bir baklagildir. Levedopa vücutta dopamin adlı bir nörotransmittere dönüştürülür. Parkinson hastalarının tedavisinde dopamin kullanılmaktadır. Literatüre göre; zengin dopamin içeriği olan bakla düzenli tüketildiğinde hastalığın ilerlemesinin yavaşlamasına yardımcı olabiliyor. Ancak ilaç ilaç tedavisi gören bireyler mutlaka doktor kontrolü eşliğinde tüketmelidir" diyor.          

DİKKAT! BU HASTALIĞINIZ VARSA BAKLA TÜKETMEYİN!

Baklanın faydalarına karşın bazı kişilerin bakladan uzak durması gerekiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Nadide Can "Halk arasında bakla zehirlenmesi, tıp litaretüründe ise favizm olarak bilenen bu rahatsızlık Ege, Akdeniz'de ve Afrika'da halkın yaklaşık yüzde 20'sinde olduğu tahmin edilen G6PD (glikoz 6 fosfat denidrogenaz) enzim eksikliği olan kişilerde görülmektedir. Talesemi ile paralel görülen bir rahatsızlık olduğu için de bu hastaların bakla tüketmemeleri önerilmektedir. Özellikle bebeklerde bu enzim eksikliği henüz bilinmiyorsa gebelere ve bebeklere bakla tüketimi önerilmemelidir" diyor.

YAŞAM
Türkiye'nin ilk cam seyir terası! Misafirlerini ağırlamaya başladı
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde İncekaya Kanyonu üzerine yapılan cam seyir terası, kademeli norma...
DÜNYA
Hollanda'dan maske kararı
Hollanda'da korona virüs salgınında normalleşme planında kapalı alanlarda maske zorunluluğunun da...
ASAYİŞ
Bir ilde vaka sayıları artışa geçti!
81 il için 7 günlük her 100 bin kişide Kovid-19 vaka sayıları açıklandı. Edirne'de geçen hafta he...
DÜNYA
Dünya rekoru kırmaya çalışırken hayatını kaybetti!
ABD'li motosikletçi 28 yaşındaki Alex Harvill, dünya rekoru kırmak isterken hayatını kaybetti.
ASAYİŞ
Korkunç kaza: Kamyonetle TIR kafa kafaya çarpıştı
Meksika'da bir kamyonet hatalı sollama sonucu karşı yönden gelen TIR ile kafa kafaya çarpıştı. Me...
ASAYİŞ
Baraj kıyısında korkutan görüntü! Ceset bulundu
 Ağrı'da Yazıcı Barajında kıyıya vurmuş erkek cesedi bulundu. Cesedin 24 yaşında olan H.B'ye...
Tunceli'nin saklı cenneti "Gemici Vadisi"nden eşsiz manzaralar
Bursa'da antika dükkanı küle döndü! Zarar gündüz ortaya çıktı

En Çok Okunan Haberler