Hava Durumu

Ağızda dağılan enfes lezzet: Tarçınlı Kurabiye

Tarçınlı kurabiye, tarçın ile yapılan, gevrek ve lezzetli bir kurabiyedir. Genellikle yuvarlak veya kare şeklinde yapılır ve üzerlerine pudra şekeri serpilir veya tarçınlı şeker karışımına batırılır.

Haber Giriş Tarihi: 29.03.2024 21:58
Haber Güncellenme Tarihi: 29.03.2024 21:58
Kaynak: Nagihan ER
Ağızda dağılan enfes lezzet: Tarçınlı Kurabiye

Tarçınlı kurabiye, köklü bir geçmişe sahip lezzetli bir kurabiyedir. Tam olarak ne zaman ve nerede ortaya çıktığı bilinmemekle birlikte, tarçın ve diğer baharatların kullanımıyla yapılan kurabiyelerin yüzyıllardır var olduğu bilinmektedir.

TARÇINLI KURABİYE TARİHİ HAKKINDA BİLGİLER

Tarçın, ilk olarak MÖ 2000 civarında Hindistan'da kullanılmaya başlanmıştır.

Tarçın, Avrupa'ya Orta Çağ'da ticaret yolları aracılığıyla ulaşmıştır.

Tarçın, Avrupa'da çok popüler bir baharat haline gelmiştir ve birçok farklı tarifte kullanılmıştır.

Tarçınlı kurabiyenin ilk yazılı tarifi 16. yüzyıldan kalmadır.

Tarçınlı kurabiye, 17. yüzyılda Hollanda'da ve Almanya'da çok popüler hale gelmiştir.

Tarçınlı kurabiye, 18. yüzyılda Amerika'ya göç eden Avrupalılar tarafından getirilmiştir.

Tarçınlı kurabiye, günümüzde dünyanın birçok yerinde popüler bir kurabiyedir.

TARÇINLI KURABİYE TARİHİ İLE İLGİLİ BAZI İLGİNÇ BİLGİLER

Tarçınlı kurabiye, ilk olarak Noel tatillerinde ve özel günlerde yapılırdı.

Tarçınlı kurabiye, zamanla günlük bir kurabiye haline gelmiştir.

Tarçınlı kurabiye, birçok farklı şekilde dekore edilebilir.

Tarçınlı kurabiye, genellikle sıcak bir içecek ile birlikte servis edilir.

TARÇINLI KURABİYENİN FAYDALARI

Tarçınlı kurabiye, lif bakımından zengin bir kurabiyedir.

Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Tarçınlı kurabiye, antioksidanlar bakımından da zengin bir kurabiyedir.

Antioksidanlar, hücreleri oksidatif hasardan korumaya yardımcı olur.

TARÇINLI KURABİYENİN ZARARLARI

Tarçınlı kurabiye, şeker bakımından yüksek bir kurabiyedir.

Şeker, diyabet hastaları için uygun değildir.

Şeker, kilo alma riskini de artırabilir.

Ağızda dağılan enfes lezzet: Tarçınlı Kurabiye -Bursa Hayat Gazetesi-2

TARÇINLI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler:

1 su bardağı yumuşamış tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 yumurta

2 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın.

Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.

Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.

Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyip yoğurun.

Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

10-12 dakika fırında pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Pudra şekeri ve tarçını karıştırın.

Kurabiyeleri pudra şekerli tarçın karışımına batırın.

Servis edin.

PÜF NOKTALARI

Tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir.

Unu eleyerek kullanın.

Hamuru çok fazla yoğurmayın.

Kurabiyeleri fırında fazla pişirmemeye dikkat edin.

Kaynak: Nagihan ER

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.