Hava Durumu
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

Pastırma fiyatları el yakıyor! Geleneksel lezzet ulaşılmaz hale geldi

Türk mutfağının geleneksel lezzeti pastırma, artan maliyetler ve ekonomik koşullar nedeniyle artık birçok kişi için ulaşılmaz hale geldi. Tüketim azalırken bu özel tat, sofralardan uzaklaşmaya başladı.

Haber Giriş Tarihi: 25.01.2025 16:43
Haber Güncellenme Tarihi: 25.01.2025 16:44
Muhabir: Fethiye AKIN
Pastırma fiyatları el yakıyor! Geleneksel lezzet ulaşılmaz hale geldi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden pastırma, son dönemde artan fiyatlarıyla dikkat çekiyor. Geçmişte sofralarda sıkça yer bulan bu geleneksel ürün, bugün artık lüks tüketim kategorisine girmiş durumda... Güncel fiyatlara göre bir kilo pastırma 1250 TL’den, yağsız pastırma 1200 TL’den, kırık pastırma ise 890 TL’den satılıyor.

TÜKETİM AZALIYOR, GELENEKSEL TAT UNUTULUYOR

Yüksek fiyatlar nedeniyle pastırma tüketimi ciddi şekilde azalıyor. Birçok kişi, artık bu özel lezzeti sadece özel günlerde ve kutlamalarda tüketebiliyor. Özellikle kahvaltı sofralarının baş tacı olan pastırma, fiyat artışları sebebiyle yerini daha uygun fiyatlı ürünlere bırakmak zorunda kaldı.

FİYAT ARTIŞININ SEBEBİ NE?

Sektör temsilcileri ve üreticiler, pastırma fiyatlarının artmasındaki en büyük etkenin yükselen et fiyatları olduğunu belirtiyor. Kırmızı etin kilogram fiyatındaki yükseliş, pastırmanın da maliyetlerini doğrudan etkiliyor. Ayrıca enerji maliyetlerindeki artış, lojistik giderler ve kur farkı gibi ekonomik faktörler de fiyatların artmasında rol oynuyor.

Bir üretici, durumu şu sözlerle özetledi: “Pastırma üretimi zahmetli ve uzun bir süreç gerektiriyor. Et fiyatları arttıkça, pastırma üreticileri de maliyetlerini karşılamakta zorlanıyor. Şu anda pastırma, eskisi kadar geniş bir kitleye hitap edemiyor.”

TÜKETİCİLER TEPKİLİ

Tüketiciler ise fiyat artışlarından oldukça rahatsız. Eskiden her bütçeye uygun seçeneklerin bulunabildiğini belirten vatandaşlar, bugün pastırmayı yalnızca bir lüks olarak gördüklerini ifade ediyor. Bir pastırma sever, şikayetini şu şekilde dile getirdi: “Artık pastırma almak hayal oldu. Önceden misafir ağırlarken masamızda mutlaka olurdu. Şimdi bu fiyatlarla almayı düşünmek bile zor.”

ALTERNATİF ÇÖZÜMLER ARANIYOR

Yüksek fiyatlar karşısında bazı tüketiciler, farklı alternatiflere yönelmeye başladı. Pastırma tadını yakalamaya çalışan ekonomik ürünler piyasada rağbet görse de, bu ürünlerin kalite ve lezzet açısından orijinal pastırmayı arattığı belirtiliyor.

Kaynak: Fethiye AKIN

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.