Evde Gül Reçeli Nasıl Yapılır? Püf noktaları!

Evde Gül Reçeli Nasıl Yapılır? sorusu evde reçel yapmak isteyen vatandaşlar tarafından sıkça araştırılıyor. Peki, Evde Gül Reçeli Nasıl Yapılır? İşte aşama aşama detayları!

Haber Giriş Tarihi: 10.12.2023 23:53
Haber Güncellenme Tarihi: 10.12.2023 23:53

Evde Gül Reçeli Nasıl Yapılır? sorusu evde reçel yapmak isteyen vatandaşlar tarafından arama motorlarında sıkça araştırılıyor. Peki, Evde Gül Reçeli Nasıl Yapılır? İşte aşama aşama detayları!

EVDE GÜL REÇELİ NASIL YAPILIR?

Gül reçeli, güllerin yapraklarının şekerle kaynatılmasıyla yapılan bir reçel türüdür. Isparta'da üretilen gül reçeli, dünyanın en meşhur gül reçellerinden biridir.

Gül reçeli yapımı için öncelikle gül yaprakları toplanır. Gül yaprakları, henüz açılmamış ve taze olan yapraklardan seçilmelidir. Yapraklar, toz ve kirlerden arındırıldıktan sonra küçük parçalara ayrılır.

Gül yaprakları, şekerle birlikte bir tencereye alınır. Şeker ve gül yaprakları iyice karıştırılır. Ardından, tencereye su eklenir ve reçel kaynamaya bırakılır.

Reçel kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır ve reçel yaklaşık 30-45 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Reçel pişerken, ara ara karıştırılır.

Reçel kıvamını aldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan gül reçeli, kavanozlara konularak muhafaza edilir.

GÜL REÇELİ TARİFİ

Malzemeler:

1 kg gül yaprağı2 kg şeker2 su bardağı su1 limonun suyu

Yapılışı:

Gül yaprakları, toz ve kirlerden arındırıldıktan sonra küçük parçalara ayrılır.

Gül yaprakları ve şeker bir tencereye alınır.

Yeni pencerede açılıraksaray.ktb.gov.tr

Gül yaprakları ve şeker bir tencereye alınır.

Tencereye su eklenir ve reçel kaynamaya bırakılır.

Reçel kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır ve reçel yaklaşık 30-45 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.

Reçel kıvamını aldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Soğuyan gül reçeli, kavanozlara konularak muhafaza edilir.

Püf Noktaları:

Gül yaprakları, henüz açılmamış ve taze olan yapraklardan seçilmelidir.Reçel kaynarken ocağın altı kısık ateşte tutulmalıdır. Bu sayede reçel yanmadan kıvamını alır.Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tabağa birkaç damla reçel dökün. Reçel, tabakta yayılıyorsa kıvamı henüz alınmamıştır. Reçel, tabakta yayılmıyorsa kıvamı alınmıştır.Reçel, soğuduktan sonra daha güzel bir kıvam alır.

Gül Reçelinin Faydaları:

Gül reçeli, yüksek oranda C vitamini içerdiğinden bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, gül reçelinin kan basıncını düşürmeye, sindirimi kolaylaştırmaya ve stresi azaltmaya da yardımcı olduğu düşünülmektedir.