Çat kapı gelen misafire 15 dakikada vişneli brownie. Tam kıvamında şeflerin püf noktalarıyla hazırlayacağınız bu brownie tarifi damakları çatlatacak.
Yaşı küçük ya da büyük herkesin severek yediği tatlılardan biri olan brownie, kahvenin de çayın da en iyi eşlikçilerinden biri. Bolca bitter, sütlü ve beyaz çikolata gibi lezzetlerle süslenen, hatta içine meyve konulduğunda daha da lezzetli olan bu brownie tarifi, tüm konuklarınızı mest edecek! Üstelik hazırlaması da yalnızca 15 dakika sürüyor! İşte konuklarınızın damaklarını çatlatacak vişneli brownie tarifi…
Çayın ve kahvenin vazgeçilmez eşlikçilerinden biri olan brownie, ölçüsünü tutturması zor bir tatlı olarak öne çıkıyor. Bu nedenle de her tarif farklı kıvamlarda brownie elde edilmesine sebep oluyor. Ancak biz bugün vereceğimiz tarifte tüm detayları en iyi tatlı şeflerinden öğrendik. İşte tam ölçülü şeflerin püf noktalarıyla hazırlayabileceğiniz vişneli brownie tarifi…
VİŞNELİ BROWNİE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELER?Tam kıvamında vişneli brownie yapabilmek için ihtyacınız olan malzemeler şöyle:
3 adet büyük boy yumurta 1 su bardağından bir parmak kadar eksik toz şeker (180 gram) 1 su bardağından bir parmak eksik un (180 gram) 160 gram bitter çikolata 125 gram tereyağı 1 paket vanilya 8-10 adet çekirdeği alınmış vişne (dondurulmuş da kullanabilirsiniz) 80 gram beyaz çikolata
Vişneli brownie yapmadan önce tüm malzemeleri miktarlarına göre hazırlayın. Malzemelerin ölçüleri son derece önemli, fazla ya da eksik kullanmanız kıvamı bozacağından tarife göre ilerlemeyi sakın ihmal etmeyin.
Bir tavada tereyağını eritin. Eridikten sonra ocağı kapatın ve çikolataları ilave ederek eritin. Çikolataları tamamen erittikten sonra kenarda soğumaya bırakın. Yumurtalar ile şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Daha sonra soğuyan çikolatayı yumurtaların üzerine ekleyin. Un ve vanilyayı da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Ardından pişirme kağıdı serilen tepsiye karışımın yarısını dökün. Beyaz çikolataları ekleyin ve kalan hamuru da üzerine dökün. En üst kısma vişneleri dilediğiniz gibi dizin. İsterseniz kuruyemiş de ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Tamamen hazırlıkları bitirdikten sonra da önceden ısıtılmış 160 derececelik fırında ağır ağır pişirin.