Küresel fındık piyasası, Türkiye’de Nisan ayında yaşanan donun etkisiyle sarsıldı. Avrupa’daki gıda devleri tedarik sorunlarını aşmak için yeni çözümler ararken, fındık bazlı ürünlerin fiyatlarında artışlar yaşanıyor. Nutella, bu gelişmeden en çok etkilenen markalardan biri oldu.
Nisan ayında Karadeniz Bölgesi'ni etkisi altına alan şiddetli don, yalnızca Türkiye’yi değil, dünya fındık piyasasını da etkiledi.
Dünya fındık arzının yaklaşık yüzde 70’ini sağlayan Türkiye’de rekolte ciddi oranda düşerek 750 bin tondan 520 bin tona geriledi. Bu gelişme, son dört ayda fındık fiyatlarında yüzde 35’e varan artışa yol açtı.
FINDIK TEDARİKİNDE KÜRESEL RİSKLER ARTIYORFındık, değerinin çoğu zaman fark edilmediği ama gıda sanayisinin bel kemiğini oluşturan ürünlerden biri. Özellikle Nutella’yı üreten Ferrero, dünya genelindeki fındık tüketiminin yaklaşık dörtte birini gerçekleştiriyor.
Her ne kadar Nutella’da fındık oranı sadece yüzde 13 olsa da, yılda üretilen milyonlarca kavanoz nedeniyle fındık fiyatlarındaki en küçük dalgalanmalar bile maliyetleri ciddi oranda etkiliyor.
Fındık tedarikini farklı coğrafyalardan sağlayarak arz riskini azaltmaya çalışan Ferrero, artan üretim maliyetlerinin etkisinden kaçamadı.
Bu durum, Avrupa’da ürün fiyatlarına doğrudan yansıdı. Nutella başta olmak üzere Ferrero Rocher, Kinder Bueno ve Mon Cheri gibi çikolatalar, zam dalgasının eşiğinde.