Hayvan sağlığında yaşanan sorunlar, et piyasasına da yansıdı. TÜSEDAD Başkanı Müslüm Doğru, şap ve üç gün hastalığı sebebiyle erken kesimlerin arttığını ve bunun da kısa vadede et fiyatlarını aşağı çektiğini açıkladı. Doğru, bu durumun sürdürülebilir olmadığını ve sektörde yapısal çözümler gerektiğini ifade etti.
TÜSEDAD Başkanı Müslüm Doğru, Bursa Tarım Fuarı’nda yaptığı açıklamada, büyükbaş hayvan yetiştiricilerinin son dönemde şap ve üç gün hastalığı nedeniyle ciddi sıkıntılar yaşadığını belirtti. Hastalıkların hem hayvan sağlığını hem de üretim kapasitesini olumsuz etkilediğine dikkat çeken Doğru, sektörde acil önlem alınması gerektiğini vurguladı.
Doğru, hastalıkların özellikle besi işletmelerini ciddi şekilde etkilediğini belirterek, “Şap hastalığı besi hayvanına girdiğinde, üreticiler çoğu zaman tedaviye uğraşmak istemiyor. 'Hayvan ölebilir' endişesiyle kesime yöneliyorlar. Zaten çoğu hayvan sigortasız. Üç gün hastalığında da benzer durumlar yaşanıyor. Bu erken kesimler hem üretimi hem piyasayı olumsuz etkiliyor,” ifadelerini kullandı.
Doğru, erken kesimin sektör açısından ciddi bir verim kaybı anlamına geldiğini belirterek, “Erken kesim, hayvanın tam gelişmeden kesilmesidir. Bu da karkas veriminin düşük olması, yani hayvandan daha az et alınması demektir,” dedi.
Üç gün hastalığının yüksek ateşe yol açtığını ve özellikle gebe hayvanlarda düşük riskini artırdığını ifade eden Doğru, bu durumun yem tüketimini ve dolayısıyla süt üretimini de olumsuz etkilediğini vurguladı. Şap hastalığında ise ağız ve ayak yaraları nedeniyle hayvanların yem tüketiminin azaldığını, bunun da süt verimini düşürdüğünü söyledi.
Doğru, şap ve üç gün hastalıklarının sadece hayvan sağlığını değil, et piyasasını da olumsuz etkilediğini belirtti.
Doğru, “Et fiyatları bir süredir yavaş bir yükseliş trendindeydi ve bu, besicileri umutlandırmıştı. Ancak hastalıklar nedeniyle çok sayıda hayvan erken kesime gidince piyasada arz fazlası oluştu ve fiyatlar yeniden düşüşe geçti,” dedi.
Şap hastalığının ölüm oranı düşük olsa da verimi ciddi biçimde azalttığını, bu nedenle gebe olmayan hayvanların çoğu zaman kesime gönderildiğini vurguladı.