Şap hastalığı nedeniyle büyükbaş hayvan varlığı azalırken, kırmızı et fiyatları ciddi oranda arttı. Bursa’da dana karkas kesim ücretleri son bir ayda 80-85 lira yükseldi.
Ülke genelinde görülen şap hastalığı, hayvancılık sektöründe önemli kayıplara yol açtı ve kırmızı et fiyatlarında hızlı bir artışa neden oldu.
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), şap hastalığının besi ve süt sığırlarında önümüzdeki yılları etkileyecek kayıplara yol açtığını açıkladı.
BESİ VE SÜT SIĞIRLARINDA ÖNEMLİ KAYIPLARTÜSEDAD verilerine göre, besi sığırlarında yüzde 30, süt sığırlarında ise yüzde 20 oranında kayıp yaşandı. Şap hastalığı nedeniyle hayvanların yaz aylarında kesime gitmesi, piyasada ciddi ölçüde dana sıkıntısına yol açtı. Bu durum, kırmızı et fiyatlarını olumsuz etkileyerek yükselişe geçirdi.
Bursa İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, 13 Aralık kesim ücretlerini açıkladı. Buna göre:
Holstein cinsi 400 kg ve üzeri danalar: 460 liradan 540 liraya yükseldi. 250 kg ve altı holstein danalar: 440 lira 251-350 kg arasındakiler: 500 lira 351-400 kg arasındakiler: 520 liraDiğer dana ırklarındaki kesim ücretlerinde ise 250 kg’dan 400 kg ve üzerine kadar 475 ila 575 lira seviyelerinde artış görüldü.
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Bülent Tunca, fiyat artışlarını şöyle açıkladı:
"Şap hastalığı nedeniyle kesime giden büyükbaş hayvanların çokluğu fiyatları yükseltti. Öncelikle hayvan arzı fazla olduğu için fiyatlar stabil kaldı. Ancak yeterli yerli hayvan olmadığında ve dışarıdan gelen hayvan da sınırlı olduğunda kırmızı et fiyatları yükselişe geçti."