Nilüfer Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen buluşmada, ilçedeki kadın dernekleri yerel üretimi ve kültürel mirası güçlendirmek için bir araya geldi. "Ot kültürü" olarak bilinen geleneksel bilginin korunmasına dikkat çekilen etkinlikte, kadın emeğinin Nilüfer’in gıda politikalarındaki stratejik rolü vurgulandı.
Nilüfer’in farklı mahallelerinden gelen kadın dernekleri, yerel birikimi ve dayanışmayı geleceğe taşımak amacıyla anlamlı bir etkinlikte buluştu. Ürünlü, Çamlıca, Atlas ve Hasanağa mahallelerindeki kadın derneklerinin katılımıyla gerçekleşen programda; topraktan sofraya uzanan geleneksel bilginin kaybolmaması için yürütülen çalışmalar paylaşıldı.
"SÖZLÜ KÜLTÜR MİRASIMIZ KORUNMALI"
Etkinlikte söz alan Nilüfer Belediye Başkan Vekili Resul Tarman, kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel bilginin hayati önemine değindi. Doğayı tanıma, bitkileri işleme ve "ot kültürü" gibi uzmanlıkların okullardan ziyade usta-çırak ve anne-çocuk ilişkisiyle bugüne ulaştığını belirten Tarman, kentleşme baskısı altında bu bilgilerin kaybolma riskiyle karşı karşıya olduğu uyarısında bulundu.
750 KADIN ÜRETİMİN MERKEZİNDE
Nilüfer’in sürdürülebilir gıda politikalarının somut bir örneği olan Hasanağa Gıda Merkezi’ndeki başarıya dikkat çekilen programda, yaklaşık 750 kadının kendi tarifleriyle üretim yaptığı hatırlatıldı. Üretilen bu yerel ürünler, Nilüfer Bostan satış noktaları aracılığıyla doğrudan tüketiciye sunulurken; Kantin Nilüfer projesiyle de çiftçi emeğinin kadın derneklerinin katkılarıyla profesyonel bir çatı altında toplandığı ifade edildi.
ULUSLARARASI ALANDA ÖRNEK MODEL
Nilüfer’de yürütülen dayanışma çalışmaları şu ana başlıklarla özetlendi:
Dayanışma Ağı: Aşevleri, kent lokantaları, Halk Kart ve askıda yemek uygulamalarıyla genişleyen bir sistem.
Uluslararası Başarı: "Nilüfer’in Dayanışma Sofrası" modelinin, Milano Kentsel Gıda Politikası Paktı tarafından dünya genelinde örnek gösterilmesi.
Yerel üretimin desteklenmesi ve kadınların ekonomik hayata katılımının artırılması yönündeki kararlılık mesajlarıyla sona eren organizasyon, Nilüfer’in kültürel mirasını koruma hedefini bir kez daha tescilledi.