Nilüfer Belediyesi, BESOB ve Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliğinde düzenlenen seminerde güvenli gıdaya erişimin önemi masaya yatırıldı. Uzmanlar, gıda güvenliğinin halk sağlığının yanı sıra toplumsal güvenlik açısından da kritik bir konu olduğuna dikkat çekti.
Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (BESOB) ve Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, Dünya Gıda Güvenliği Günü kapsamında önemli bir farkındalık etkinliğine imza attı. Karaman Dernekler Yerleşkesi’nde gerçekleştirilen seminerde, güvenli gıdaya erişim, gıda kaynaklı riskler ve işletmelerin sorumlulukları ele alındı.
Gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmeciler, esnaf ve vatandaşların katıldığı programda, üretimden tüketime kadar uzanan süreçte gıda güvenliğinin korunmasının toplum sağlığı açısından taşıdığı önem vurgulandı.
Programın açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için denetim çalışmalarını sürdürdüklerini belirtti. Şahin, bu süreçte gıda mühendisleri ve esnafın en önemli paydaşlar arasında yer aldığını ifade etti.
BESOB Başkan Vekili Fahrettin Tüccaroğlu ise eğitim faaliyetlerinin sektör açısından büyük önem taşıdığını belirterek, esnafın bilinç düzeyini artıracak organizasyonların yaygınlaştırılması gerektiğini söyledi. Tüccaroğlu, daha geniş katılımlı eğitimlerle gıda güvenliği bilincini toplumun tüm kesimlerine ulaştırmayı hedeflediklerini kaydetti.
Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, dünya genelinde milyonlarca insanın her yıl gıda kaynaklı hastalıklarla karşı karşıya kaldığını hatırlatarak, güvenilir gıda üretiminin ve denetim mekanizmalarının hayati önem taşıdığını söyledi. Durmuş, Nilüfer Belediyesi ile yürütülen iş birliği kapsamında işletmelerde teknik analizler ve saha incelemeleri gerçekleştirdiklerini belirtti.
Seminerde sunum yapan Gıda Mühendisi Didem Salman ise gıda güvenliğinin yalnızca bireysel bir tercih değil, toplumun tamamını ilgilendiren stratejik bir konu olduğunu ifade etti. Güvensiz gıdaların ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını vurgulayan Salman, gıda güvenliğinin günümüzde küresel ölçekte değerlendirilen önemli bir halk sağlığı ve güvenlik meselesi haline geldiğini dile getirdi.
Yoğun ilgi gören program, katılımcıların sorularının yanıtlanmasının ardından sona erdi. Etkinliğin sonunda Nilüfer Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Emine Aksoy tarafından Gıda Mühendisi Didem Salman’a teşekkür plaketi takdim edildi.