Genç MÜSİAD Bursa’nın düzenlediği “Tecrübe Paylaşımı” programına konuk olan Köfteci Yusuf’un kurucusu Yusuf Akkaş, sıfırdan zirveye uzanan başarı hikâyesini genç girişimcilerle paylaştı. Müşteri memnuniyetini en önemli öncelik olarak tanımlayan Akkaş, "Bizim kırmızı çizgimiz müşteridir" dedi.
Genç MÜSİAD Bursa Şubesi, iş dünyasının başarılı isimlerini gençlerle buluşturmaya devam ediyor. Programın son konuğu, Bursa yerelinden çıkarak Türkiye genelinde dev bir marka haline gelen Köfteci Yusuf’un kurucusu Yusuf Akkaş oldu. MÜSİAD Bursa Şubesi’nde yoğun katılımla gerçekleşen etkinlikte Akkaş; kriz yönetimi, büyüme stratejileri ve esnaf kültürünün modern işletmecilikle harmanlanması konularında tecrübelerini aktardı.
“GELECEĞİ VİZYONER GENÇLERLE İNŞA EDİYORUZ”
Programın açılışında konuşan Genç MÜSİAD Bursa Başkanı Süleyman Mesih Çil, temel hedeflerinin ahilik kültürüyle donanmış, ahlaklı ve yenilikçi iş insanları yetiştirmek olduğunu belirtti. Çil, "Sayın Akkaş’ın azmi ve marka oluşturma sürecindeki disiplini, iş dünyasına yeni adım atan biz gençler için son derece kıymetli dersler barındırıyor. Geleceğin iş dünyasını değerlerine bağlı gençlerle kurmanın sorumluluğunu taşıyoruz" ifadelerini kullandı.
“MÜŞTERİNİN HAKKINDAN ÇALAMAZSINIZ”
Restoran sektöründe uyguladıkları “yüksek hacim, uygun fiyat” modeline değinen Yusuf Akkaş, başarının anahtarının samimiyet ve güven olduğunu vurguladı.
İşletme kararlarında her zaman tüketici perspektifini gözettiklerini belirten Akkaş, şunları söyledi:
"Karar alırken masaya hayali bir müşteri koyarız. Köfteci Yusuf’ta müşterinin hakkından çalamazsınız; bu bizim kırmızı çizgimizdir. Bir problem yaşandığında, eğer art niyet yoksa insiyatif her zaman müşteriden yana kullanılmalıdır. Maddi kayıp telafi edilir ancak bir insanı kaybetmek, dünyayı kaybetmek gibidir. Bizim en büyük servetimiz, misafirlerimize verdiğimiz güvendir."
ESNAF RUHU VE MARKA DİSİPLİNİ
Genç girişimcilere işlerinin odağını ve samimiyetini kaybetmemeleri yönünde tavsiyelerde bulunan Akkaş, ticaretin sadece paradan ibaret olmadığını hatırlattı. Katılımcıların sorularını da yanıtlayan Akkaş, büyüme sürecinde "esnaf ruhunu" korumanın önemine dikkat çekti.
Etkinlik, Genç MÜSİAD Bursa Başkanı Süleyman Mesih Çil’in Yusuf Akkaş’a günün anısına takdim ettiği hediye ve hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.