Bursa'ya özgü yemekler arasında şunlar sayılabilir:
İskender Kebap: Bursa'nın en meşhur yemeği olan iskender kebabı, döner etin lavaş ekmeği üzerine yoğurt, domates sosu ve tereyağı ile servis edilmesiyle yapılır
İnegöl Köfte: Bursa'nın en ünlü köftelerinden biri olan İnegöl köfte, dana kıymasından yapılır ve özel bir sosla servis edilir.
Cantık: Kıymalı veya peynirli olarak yapılan cantık, ince açılmış yufkaların kızartılarak servis edilmesiyle yapılır.
Muradiye Çorbası: Bursa'nın geleneksel çorbalarından biri olan Muradiye çorbası, pirinç, nohut ve et suyuyla yapılır.
Bursa Kebabı: Kuzu etinden yapılan Bursa kebabı, fırında pişirilerek servis edilir.
Pide Köfte: Bursa'nın geleneksel yemeklerinden biri olan pide köfte, pide hamurunun üzerine köfte ve diğer malzemelerin konarak fırında pişirilmesiyle yapılır.
Etli Kereviz: Kerevizin etle birlikte pişirilmesiyle yapılan etli kereviz, Bursa'nın sevilen yemeklerinden biridir.
Kemalpaşa Tatlısı: Bursa'nın meşhur tatlılarından biri olan Kemalpaşa tatlısı, ince açılmış yufkaların arasına kaymak ve fıstık konularak fırında pişirilmesiyle yapılır.
Bursa mutfağı, zenginliği ve lezzetiyle her yıl milyonlarca yerli ve yabancı turisti kendine çekmektedir.