Bursa İnegöl’de 1900 yılında başlayan bir aile geleneği, dördüncü kuşak temsilcisi Cihan Bozacılar’ın inovatif dokunuşuyla küresel bir marka haline geldi. Geleneksel irmik helvasını dondurmayla buluşturan Helvacı Ali, bugün ABD’den Dubai’ye kadar 20 ülkede 400’e yakın şubeyle hizmet veriyor.
İnegöl’ün ticari dinamizmi ile asırlık aile tecrübesini birleştiren Cihan Bozacılar, geleneksel Türk tatlısı irmik helvasını modern tüketim alışkanlıklarına uyarlayarak büyük bir başarı hikayesine imza attı. 1892’de İdris Efendi’nin Kosova’dan İnegöl’e göçüyle temelleri atılan bu miras, günümüzde hızlı tüketim gıda sektörünün önemli oyuncularından biri haline geldi.
Tahin ve yaz helvası gibi geleneksel ürünlerin mevsimsel kısıtlamalarını aşmak isteyen Bozacılar, 2017 yılında irmik helvasını dondurmayla bir arada sunmaya başladı. Bu hamleyle, sadece ramazan ve düğünlerle sınırlı kalan irmik helvası tüketimi yılın 12 ayına yayıldı. Ayakta, kasede ve hızlı tüketime uygun sunum formu, özellikle genç neslin ve çocukların helvaya olan ilgisini artırarak tüketici yaş ortalamasını önemli ölçüde düşürdü.
Lezzet sürdürülebilirliğini keçi sütünden özel formüllü dondurma ve yüksek kaliteli hammadde tedariğiyle sağlayan marka, ürün gamını da çeşitlendirdi:
Klasik İrmik Helvası: İç ve dış pazarın lokomotif ürünü.
Cennet Çamuru: Antep fıstıklı içeriğiyle özellikle Kanada pazarında yoğun ilgi görüyor.
İnovatif Çeşitler: Lotuslu, Dubai çikolatalı, meyveli sultan ve çikolatalı seçenekler.
Türkiye’nin 81 ilinde ve yurt dışında toplamda 400 şubeye ulaşan Helvacı Ali, yaklaşık 5 bin kişiye istihdam sağlıyor. İstanbul’dan Kars’a kadar tek fiyat politikasıyla standartlaşmayı hedefleyen marka, küresel büyüme stratejisi kapsamında İnegöl’de 14 bin metrekarelik yeni üretim tesisinin inşasına başladı.
Yönetim Kurulu Başkanı Cihan Bozacılar, "ABD gibi bir pazarda geleneksel irmik helvasının tüketilmesini sağlamak ve kimsenin inanmadığı bir işi küresel ölçeğe taşımak bizim için en büyük mutluluk" diyerek, dünyanın her noktasında Türk helva kültürünü temsil etmeyi hedeflediklerini belirtti.