Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Bursa’nın gastronomi markası Gastro İnegöl, Fransa’nın dünyaca ünlü eğitim kurumu Ferrandi Gastronomi ve Otelcilik Okulu’na konuk oldu. Bordo Başkonsolosluğu iş birliğiyle düzenlenen organizasyonda, İnegöl’ün mutfak mirası Fransız diplomatlar ve yerel makamlara tanıtıldı.
Bordo Başkonsolosluğu’nun girişimiyle 21-27 Mayıs tarihleri arasındaki Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde gerçekleştirilen organizasyon başarıyla sonuçlandı. Fransa'nın önde gelen eğitim kurumlarından Ferrandi Gastronomi ve Otelcilik Okulu’nun ev sahipliği yaptığı etkinlikte, İnegöl’ün mutfak mirası "Bir Sofrada Miras" temasıyla sergilendi.
14 FARKLI LEZZET FERRANDİ MUTFAĞINDA HAZIRLANDI
26-27 Mayıs tarihlerinde düzenlenen programda Gastro İnegöl Şefi Ali Müfit Çağlayan ve Gastro İnegöl Yöneticisi Işıl Çelebi, Ferrandi öğrencileriyle birlikte mutfağa girdi. İnegöl mutfağının seçkin örneklerinden oluşan 14 farklı yemek, okulun uygulama restoranında davetlilere sunuldu.
Organizasyona diplomatik temsilcilerin yanı sıra Fransız milletvekilleri ve belediye başkanlarından oluşan yaklaşık 50 kişilik üst düzey bir heyet katıldı. Katılımcılar, Türk mutfağının geleneksel teknikleri ve İnegöl’e özgü tatlar hakkında bilgilendirildi.
KARDEŞ ŞEHİR İLİŞKİLERİ KÜLTÜREL TANITIMA GÜÇ KATIYOR
Etkinlik, 2024 yılında tesis edilen İnegöl ve Bordo’nun merkezi ilçelerinden Cenon arasındaki "kardeş şehir" ilişkisi kapsamında icra edildi. Bordo Başkonsolosu Ayşe Şebnem Manav, İnegöl Belediyesi ve Gastro İnegöl temsilcilerine teşekkür ederek, bu tür faaliyetlerin şehirlerin uluslararası markalaşma sürecine katkı sağladığını belirtti.
Kardeş şehir protokolünün sağladığı kültürel zemin sayesinde gerçekleştirilen bu tanıtım, İnegöl’ün gastronomi turizmi potansiyelini Avrupa’nın önemli bir merkezinde tescillemiş oldu. Türk Mutfağı Haftası kutlamalarıyla eş zamanlı yürütülen bu çalışma, yerel değerlerin evrensel bir dille anlatılması noktasında önemli bir adım olarak kayıtlara geçti.