Bursa’nın lezzetleri Japonya’da vitrine çıktı

Bursa Ticaret Borsası, Gıda UR-GE Projesi kapsamında FOODEX Japan 2026 Fuarı’na katılarak kentin yerel ürünlerini uluslararası alıcılarla buluşturdu. 10 firmanın yer aldığı heyet, Asya pazarında önemli iş bağlantılarına imza attı.

Bursa Ticaret Borsası, Ticaret Bakanlığı desteğiyle yürüttüğü Gıda UR-GE Projesi kapsamında uluslararası tanıtım faaliyetlerine hız kesmeden devam ediyor. Bu kapsamda Bursa TB heyeti, Uzak Doğu’nun en büyük gıda organizasyonlarından biri olan FOODEX JAPAN 2026 – 51. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı’na katılarak kentin zengin gastronomi kültürünü dünya vitrinine taşıdı.

Japonya’nın başkenti Tokyo’da düzenlenen dev organizasyonda, 3 bin 238 katılımcı 4 bin 26 stant ile yer aldı. Bursa’dan 10 firmanın katıldığı Gıda UR-GE heyeti ise yerel lezzetleri küresel alıcılarla buluşturdu.

Fuarda Bursa’yı temsil eden firmalar; zeytin, zeytinyağı, turşu ve dondurulmuş gıda ürünlerini başta Japonya olmak üzere farklı ülkelerden gelen profesyonel alıcılara tanıttı. Toplamda 73 bin 842 ziyaretçinin katıldığı organizasyonda Bursa standı yoğun ilgi görerek dikkat çekti.

Asya’nın en önemli gıda fuarlarından biri olan FOODEX Japan, sektördeki yeniliklerin sergilendiği ve uluslararası iş birliklerinin geliştirildiği kritik bir platform olma özelliği taşıyor.

Bursa Ticaret Borsası Meclis Başkanı ve Gıda UR-GE Proje Üyesi Mustafa Aksu, fuarın son derece verimli geçtiğini belirtti. Aksu, “Gıda UR-GE projemizle küresel ligde ölçek büyütmeye devam ediyoruz. Daha önce Dubai, Bükreş ve Sofya’da attığımız adımları şimdi Uzak Doğu’nun en prestijli fuarıyla taçlandırdık. Firmalarımız, fuar boyunca önemli iş görüşmeleri gerçekleştirirken, Japon pazarının dinamiklerini yakından tanıma fırsatı buldu. Asya pazarı, gıda sektörümüz için stratejik bir hedef” dedi.

Bursa TB Yönetim Kurulu Üyesi ve Gıda UR-GE Proje Üyesi Emrah Silmez ise projenin sadece ihracat değil, üretimde dönüşüm hedefi taşıdığına dikkat çekti. Silmez, Japonya gibi kalite standartlarının yüksek olduğu bir pazarda Bursa ürünlerine gösterilen ilginin, izlenen stratejinin doğruluğunu ortaya koyduğunu ifade ederek, firmaların küresel rekabette kalıcı yer edinmesi için çalışmaların süreceğini belirtti.

Türkiye’nin Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul da fuar kapsamında Bursa Ticaret Borsası standını ziyaret etti. Bursa heyetiyle bir araya gelen Büyükelçi Ertuğrul, ürünlerin Japon pazarındaki potansiyeline ilişkin değerlendirmelerde bulunarak, Bursa gıda sektörünün bu önemli pazarda yer almasının memnuniyet verici olduğunu dile getirdi.