Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği 4. Uluslararası Gastronomi Festivali, her yaştan ziyaretçiye unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Başkan Mustafa Bozbey, çocuk atölyelerini gezerek geleceğin şeflerini alkışladı.
Bu yıl “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla gerçekleştirilen 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, Merinos Parkı’nda lezzet tutkunlarını ağırlamaya devam ediyor. Festival, Bursa’nın geleneksel mutfağını tanıtmanın yanı sıra ziyaretçilere keyifli ve öğretici anlar sunuyor.
Gastronomi profesyonellerinin yanı sıra ailelerin ve çocukların da büyük ilgi gösterdiği festivalde, hem damaklar hem de gönüller şenleniyor.
Festivalde Bursa’nın özgün tatları olan cantık, tahinli pide, cevizli lokum, Gedelek turşusu ve süt helvası, kadın kooperatiflerinin katkısıyla düzenlenen atölyelerde yeniden yorumlandı. Katılımcılar, şeflerin rehberliğinde bu yöresel tatları deneyimleme fırsatı buldu.
Ayrıca Moldova, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ve Ukrayna’dan gelen şefler, ülkelerine özgü lezzetleri tanıtarak festivale uluslararası bir tat kattı.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, festival alanını gün boyu gezerek atölyelere ve stantlara katılım gösterdi. Özellikle çocuk sahnesinde gerçekleşen kek yapımı ve süsleme atölyelerinde miniklerin heyecanına ortak olan Başkan Bozbey, onların el emeğiyle hazırladıkları lezzetleri takdir etti.
Bozbey, miniklere “Geleceğin şefleri sizlersiniz” diyerek çocukların Bursa’nın mutfak mirasını tanıması ve sahiplenmesinin önemine dikkat çekti.
Festival boyunca Alternatif Sahne’de canlı müzik performansları, film gösterimleri ve atık gıdaların sokak hayvanlarına dönüştürülmesi temalı sürdürülebilirlik etkinlikleri yer aldı. Oyun alanları, masal dinletileri, bilim gösterileri ve gölge oyunlarıyla çocuklara keyifli bir gün sunuldu.
Etkinlik sonunda konuşan Başkan Bozbey, festivalin yalnızca yetişkinlere değil, çocuklara da gastronomi bilincini aşılayan önemli bir etkinlik olduğunu vurguladı:
“Ülkemizin geleceği olan çocuklarımız hem eğleniyor hem de kendi kültürlerini öğreniyor. Bursa’nın zengin mutfağını yaşatmak için gelecek nesillere aktarmak büyük önem taşıyor.”