Bursa’nın dağlık bölgelerinde son yağmurların ardından kanlıca mantarı (melki) yoğun şekilde görülmeye başladı. Bu artış, mantar fiyatlarının düşmesine yol açtı; kilo başına fiyat 100 liraya kadar geriledi.
Bursa’nın Orhaneli, Büyükorhan, Keles ve Harmancık ilçelerinde sonbaharın gelmesiyle birlikte melki mantarı, ormanlık alanlarda yeniden boy göstermeye başladı. İlçe sakinleri, ekim ayından itibaren mantar toplama sezonunu açarak, topladıkları mantarları köy ve ilçe merkezlerinde satarak ek gelir elde ediyor.
Kanlıca mantarının kilosu kasım ayında ortalama 300 lira civarında alıcı buluyor. Kaliteye göre fiyatlar 250 ile 350 lira arasında değişirken, son yağışlar mantarın miktarını artırdı ve piyasada bolluk yaşanmasına yol açtı. Bu durum, hem mantar toplayanların hem de tüketicilerin dikkatini çekiyor.
Kanlıca mantarı tezgâhlarının her köşeyi sardığı ilçede, bolluk fiyata yansıdı. Emekli satıcı Aziz Kaya, bir ay önce 300 lira olan Kanlıca mantarının kilosunun, yağışlarla birlikte artık 100 liraya kadar gerilediğini belirtti. Toplamanın kolaylaştığını söyleyen Kaya, "Çok var toplayıp satan, herkes ekmek parasını kazanmaya çalışıyor" diyerek ilçedeki ek gelir hareketliliğini gözler önüne serdi.
Sofraların lezzetli konuğu Kanlıca mantarı (Melki), sadece damak tadımıza değil, aynı zamanda sağlığımıza da büyük katkılar sunuyor. Yüksek besin değeri ve tıbbi faydalarıyla adeta bir doğa mucizesi olan Kanlıca mantarı, bağışıklık sistemini güçlendirmekten kalp sağlığını desteklemeye kadar pek çok alanda etkili. Özellikle yüksek antioksidan içeriği ile öne çıkan bu mantar, kolesterolü düşürüyor ve kan şekerini dengeleme özelliğiyle şeker hastalığıyla mücadelede fayda sağlıyor. Kemik erimesine karşı koruma ve cildin yaşlanmasını önleme gibi etkileri ise cabası.