Bursa, bu yıl dördüncüsü düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali ile üç gün boyunca lezzetin, kültürün ve yaratıcılığın merkezi haline geliyor. Merinos Parkı’nda başlayan festival, atölyelerden tadımlara, kültürel etkinliklerden yarışmalara kadar yüzü aşkın etkinlikle ziyaretçileri ağırlıyor.
Bursa’nın mutfak mirasını ulusal ve uluslararası arenaya taşımayı hedefleyen 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, 26-27-28 Eylül tarihleri arasında Merinos Parkı’nda kapılarını açtı.
“Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla gerçekleştirilen festival; birbirinden renkli etkinliklerle lezzet tutkunlarını bir araya getiriyor.
Festival korteji ve geleneksel Dostluk Çorbası ikramı ile başlayan etkinlik, üç gün boyunca ziyaretçilere 100’ü aşkın atölye, tadım, söyleşi ve kültürel gösteri sunacak.
Festivalin açılış konuşmasını yapan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, kentin gastronomi potansiyeline dikkat çekerek, "Her yıl büyüyerek yoluna devam eden Bursa Gastronomi Festivali, artık kentimizin vazgeçilmez geleneklerinden biri haline geldi. Bursa, dünün kadim lezzetlerini, bugünün zengin mutfağını ve bereketli topraklarımızın mahsullerini geleceğe taşıyan bir kent hafızasına ev sahipliği yapıyor” dedi.
Bu yıl festivalin dikkat çeken projelerinden biri de “Bursa Lezzet Durağı” oldu. Başkan Bozbey, bu proje kapsamında Bursa’nın simge yemeklerini en doğru şekilde sunan işletmelere ‘Güvenilirlik Sertifikası’ verileceğini açıkladı.
Bu sertifika ile hem kentin gastronomi marka değerinin yükseltilmesi hem de ziyaretçilere kaliteli ve güvenilir bir yeme-içme deneyimi sunulması amaçlanıyor.
Festivalde öne çıkan bir diğer etkinlik de Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi oldu. Bozbey, zirveyle birlikte Bursa’nın tescilli ürünlerinin ulusal ve uluslararası pazarlarda daha görünür hale getirilmesinin hedeflendiğini belirtti.
Festival programı boyunca ziyaretçileri pek çok özel etkinlikler karşılaşayacak.
Yerli ve yabancı şeflerin sahne performansları “Şefler Köy Yollarında” projesi Hasat etkinlikleri ve interaktif sahne programları Miras tabak sunumları Gastronomi temalı film gösterimleri “Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi” kitabının tanıtımı “Rotam Bursa Lezzetleri Ulusal Fotoğraf Yarışması” ödül töreniBaşkan Bozbey konuşmasının sonunda, “Hedefimiz, Bursa’yı yalnızca Türkiye’de değil, dünyada da gastronomi alanında tanınan bir merkez haline getirmek. Bu festival, bu vizyonun önemli bir adımıdır” ifadelerini kullandı.