Bursa'nın İnegöl ilçesinde 1910 yılında başlayan fıçıcılık zanaatını sürdüren Erkuş ailesi, dört kuşaktır geleneksel yöntemlerle üretim yapıyor. Tamamen doğal malzemelerle, yapıştırıcı kullanılmadan imal edilen ahşap fıçılar, Türkiye'nin yanı sıra Avrupa ve ABD'ye de ihraç ediliyor.
Bursa’nın İnegöl ilçesinde Osmanlı Devleti’nin son döneminde İlyas Erkuş tarafından başlatılan fıçı üretimi, günümüzde de aile zanaatı olarak yaşatılmaya devam ediyor. Mesleği dedesinden devralan 82 yaşındaki üçüncü kuşak fıçı ustası Erdoğan Erkuş, oğulları Orhan ve Burhan Erkuş ile birlikte azalan talebe rağmen üretimini sürdürüyor.
Su, zeytin, turşu ve salamura gibi gıda ürünlerinin muhafazasında kullanılan ahşap fıçılar, geleneksel teknikler korunarak imal ediliyor.
KİMYASAL YAPIŞTIRICI KULLANILMADAN ÜRETİLİYOR
Yaklaşık 70 yıldır fıçı üreten Erdoğan Erkuş, mesleğin matematiksel hesaplama ve hassas bir işçilik gerektirdiğini belirtti. Üretim sürecinde herhangi bir yapıştırıcı kimyasal madde kullanılmadığını ifade eden Erkuş, ahşap tahtaların özel yöntemlerle şekillendirilip metal çemberlerle dışarıdan sıkıştırılması sayesinde su geçirmez hale getirildiğini aktardı.
Geçmiş yıllara oranla fıçı kullanımının azaldığına işaret eden Erkuş, şu bilgileri verdi:
"Aylarca müşteri beklediğimiz dönemler oluyor. Bu meslek yapılmadıkça unutuluyor. Benim çocuklarım dördüncü kuşak olarak zanaatı devam ettiriyor. İnşallah gelecek nesiller de sürdürür."
ÜRÜNLER YURT DIŞINA GÖNDERİLİYOR
Zanaatı askerlik dönüşü babasından devralan ve 1995 yılından bu yana kardeşi Burhan Erkuş ile birlikte atölyede çalışan Orhan Erkuş, ürettikleri fıçıların yurt içi piyasanın yanı sıra uluslararası alanda da alıcı bulduğunu söyledi. İnegöl Ticaret ve Sanayi Odası tarafından verilen "Fıçıcı Ustalık Belgesi"ne sahip olan kardeşler; İspanya, Fransa, Almanya, Hollanda gibi Avrupa ülkelerinin yanı sıra Amerika Birleşik Devletleri’ne (ABD) de kargo yoluyla ürün gönderimi gerçekleştiriyor.
Sağlıkları elverdiği sürece üretime devam edeceklerini vurgulayan Orhan Erkuş, çocuklarının da zanaata ilgi gösterdiğini ve hedeflerinin bu aile geleneğini beşinci kuşağa aktarmak olduğunu ifade etti.